Control sanitario en Val-d’Oise: una pizzería cerrada

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Preservar la salud pública y proteger a los consumidores. Estos son los objetivos de la prefectura de Val-d’Oise como parte de sus múltiples operaciones controles de salud realizadas en restaurantes, comercios y puestos de mercado del departamento con el fin de garantizar la calidad e higiene de los productos consumidos por los Valdoisiens.

El jueves 5 de diciembre de 2024 es el pizzería LS Lengo Pizza situado en el número 4 de la calle Georges-Bizet, en Franconville (Val-d’Oise), que recibió una visita sorpresa de inspectores del Dirección Departamental de Protección a la Población (Ddpp 95).

Se observaron diferentes delitos

Durante su inspección descubrieron alimentos con fechas de consumo vencidas y almacenados en condiciones inadecuadas, no asegurando su trazabilidad, y constataron una falta de control de las temperaturas de los productos elaborados, así como un uso de utensilios y equipos sucios y sucios que puede contaminar los alimentos.

La prefectura de Val-d’Oise precisa que los contenedores gourmet en los que se colocan los ingredientes para preparar las pizzas estaban sucios y contenían restos de comida, pero también esponjas usadas. Las tapas de estos contenedores se encontraron muy sucias, sembradas de restos de comida y con signos de deterioro. rastros significativos de suciedadamontonado en una caja.

Finalmente, la parte inferior de los electrodomésticos de la cocina estaba en “estado insalubre”, con polvo y restos de comida, pero también tazas, zapatos y otros desechos…

“Debido a estas deficiencias y al riesgo de contaminación o desarrollo de microorganismos e intoxicación alimentaria, el establecimiento fue cerrado”, indica la Prefectura de Val-d’Oise.
La medida de cierre se levantará tan pronto como el establecimiento cumpla con los estándares vigentes.

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