Cerca de Rennes: más de 3 millones de euros para una nueva cantina

Se inauguró el nuevo restaurante escolar miércoles 19 de junio de 2024, en Corps-Nuds, cerca de Rennes. Podrá servir casi 400 comidas y acomodar a más de 200 niños.

400 comidas servidas por día

La idea de construir un nuevo restaurante escolar cerca de la escuela. Jacques-Yves Cousteau se remonta a finales de 2020.

El proyecto es ambicioso, más funcional que el antiguo edificio situado en el centro de la ciudad, más grande y mejor calibrado para el bienestar de los escolares y del personal. Este edificio, con una superficie de 873 m², es económicamente económico gracias a su rendimiento energético.

Más de tres años desde el inicio de este proyecto, “no previsto en nuestro programa, pero que se nos impuso después del Covid”, precisa Nathalie Perrin, subdirectora encargada de educación, niñez y juventud. “Queríamos un restaurante calibrado para el futuro. »

El nuevo equipamiento podrá albergar 122 plazas para escuelas infantiles y 120 plazas para escuelas primarias, con varios posibles servicios de autoservicio para escuelas primarias, lo que representará en definitiva 400 comidas servidas. por día para niños de ambas escuelas.

Este logro cerca de la escuela pública, del centro infantil También acogerá a los niños del centro de ocio y de los servicios extraescolares, del centro multiacogida La Girafe.

Su nombre: Calipso

El nuevo edificio, denominado La Calipso a propuesta del consejo municipal de infancia, funcionará desde el inicio de las próximas vacaciones escolares para el centro de ocio. Los niños utilizarán el autoservicio.

Esta nueva herramienta para los cuatro agentes de restauración les permitirá trabajar en mejores condiciones.

Respetando la ley Egalim, se realizan suministros. del 45 al 47% productos sostenibles de calidad y entre un 19 y un 21% de productos ecológicos. “Nuestro objetivo es que todos los niños disfruten comiendo en comedor escolar descubriendo nuevas recetas con productos locales y de calidad. »

En el futuro, algunas plazas estarán abiertas para personas mayores en el municipio previa inscripción. “Podrán comer con los niños y hablar”.

El importe total de la operación es 3,2 millones euros IVA incluido. “Se trata de una operación importante para nuestro municipio que ha movilizado un préstamo de 1,2 millones de euros”.

Esta operación fue posible gracias a una subvención estatal de 421 275 euros y Rennes Métropole para 600.000 euros.

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