Malas noticias en el plano empresarial en Azay-sur-Thouet, entre Parthenay y Secondigny: la panadería L’Angélique cerrará sus puertas en septiembre de 2024. Una decisión anunciada el sábado 29 de junio por los gerentes David y Angélique Fèvre, también propietarios de la panadería del mismo nombre a Tallud que continuará su actividad. El matrimonio Fèvre compró el establecimiento Azay-sur-Thouet en 2015, antes de expandirse al pueblo vecino hace cuatro años.
“Optimizar las cargas y costes energéticos”
“Muchos clientes de Azay vienen a Talludexplica David Fèvre. Tenemos problemas para encontrar personal y también tenemos que optimizar los costes y los costes energéticos para preservar la panadería L’Angélique: cuando el precio de las materias primas y de la electricidad aumentó, esto nos hizo perder un gran mercado de venta de brioches. »
La pareja de empresarios, que selló los estatutos de Panaderos Sin Fronteras a principios de 2024 para promover la pasión por el pan hasta África antes de ganar un Trofeo Digital CPME (Confederación de Pequeñas y Medianas Empresas), asegura en su página de Facebook: “Estamos buscando una solución para posiblemente encontrar una persona que quiera abrir un negocio, como una tienda de abarrotes, un restaurante de comida rápida u otro negocio y que pueda almacenar pan. Dejaremos el dispensador de varitas para satisfacer a algunas personas que aprecian nuestros servicios. Las decisiones no siempre son fáciles de tomar, pero en la situación económica es importante reorganizarse para preservar a los empleados y la supervivencia de una empresa. »
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