El pueblo de Verdier se prepara para acoger el primer espectáculo de brandy del Tarn el sábado 7 de diciembre en el restaurante “La weedgrass”, que sustituye al Relais de la Vère. Será una oportunidad para descubrir el trabajo de siete destilerías artesanales del Tarn y de otros lugares, reunidas en torno al colectivo de las “aguas naturales”: habrá aguardientes de frutas, licores, aperitivos, vermuts y licores. Por iniciativa de este proyecto, Pablo Lerey, de la destilería “Chant du Cygne”, quiso descubrir o redescubrir el trabajo de los destiladores “que hacen el bien y limpian”. Somos varias destilerías artesanales reunidas en un pequeño territorio. Era totalmente natural organizar este espectáculo en el Verdier”, explica el destilador Pablo. En lugar de organizar un espectáculo más en un entorno urbano, este artesano de 35 años quiso presentar este espectáculo “en casa, en la campaña para el gente del Tarn”. El jefe del nuevo restaurante “La weedgrass”, Etienne Zurawski, se ofreció inmediatamente como anfitrión del evento. Ya ofrece, además de su cocina creativa, una excelente selección de aguardientes: “Queríamos crear un lugar que acoja y reúna a la gente, ese es exactamente el espíritu de este espectáculo”, confiesa que se realizarán degustaciones y ventas. Seguirá la velada con comida preparada por el restaurante Handy le chef, cócteles preparados por Yacine de “copine de gnôles” y ambiente musical con DJ Bobichon.
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