El Hotel Voco se inauguró con pompa y elegancia, mostrando un entorno de lujo e instalaciones de primer nivel tras dos años de intenso trabajo y una inversión de 17 millones de euros. Dirigido por Michel Halimi y Christophe Lambert, el establecimiento de 4 estrellas promete una experiencia excepcional con spa, restaurante bistronómico y habitaciones de lujo, marcando un nuevo capítulo en la hospitalidad de la región.
¡La magia ocurrió en Beaune! Aún repleto de muebles y decoraciones del día anterior, el Hotel Voco era una bulliciosa obra de construcción con trabajadores trabajando como un hormiguero. En el transcurso de un día, la planta baja se transformó para recibir a los distinguidos invitados durante la inauguración de este viernes por la noche. El Hotel Voco se ha transformado en un espacio resplandeciente, dispuesto a deslumbrar a sus visitantes.
El establecimiento brilla ahora con mil luces gracias a una cuidada decoración. Las suaves y gruesas alfombras, los acogedores sofás y sillones invitan al relax y al bienestar. La terraza, rodeada de vegetación y cerca del río Bouzaize, añade un toque de tranquilidad a este entorno de lujo.
Un equipo dedicado y una ubicación ideal.
El equipo directivo, formado por los dos socios Michel Halimi y Christophe Lambert (ausentes esa noche), asumió el desafío de finalizar los preparativos en un tiempo récord. Tras dos años de obras, este hotel de 4 estrellas, que promete lujo y confort, ha superado numerosos obstáculos para ofrecer una experiencia única a sus futuros clientes. Con un presupuesto de 17 millones de euros, el Hotel Voco, marca del grupo Intercontinental, ofrece servicios de alta gama. Entre ellos encontramos un spa que ofrece hammam, masajes y tratamientos corporales, una piscina climatizada, un restaurante y 74 lujosas habitaciones de 22 a 45 m². Tres salas de seminarios con capacidad para 100 personas completan esta oferta. El restaurante, llamado “Monaka”, está dirigido por la chef Adeline Grégal, galardonada con una estrella Michelin, originaria de Dijon y formada en la escuela Ferrandi. Propondrá una cocina bistronómica abierta a todos, beaunois y turistas, con un toque de tradición borgoñona revisitada. Se contrataron alrededor de cincuenta empleados.
El establecimiento está dirigido por Tatiana Halimi y dirigido por Arnaud Montigny, que llegó en marzo. El objetivo es atender a una clientela profesional y al mismo tiempo dar la bienvenida a las familias. Su ubicación, en el parque Chartreuse, a pocos metros de Bouzaize y de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne, es una ventaja importante.
¡Un toque artístico y un ambiente retro Poupoupidou!
La velada comenzó bien, con un ambiente elegante y agradable, marcado por el trío Pin’Up que revisó los clásicos vintage y el Boogie Woogie en una atmósfera rockabilly, aportando una nota retro y alegre al evento. La pintora local Valeria Fano añadió un toque artístico al exponer sus obras en la planta baja del hotel. Estas series de pinturas sobre la Côte-d’Or y la música han llamado la atención de los amantes del arte y de los curiosos.
Las festividades continuaron con la promesa de una inauguración oficial a partir del jueves 27 de junio desde el martes por la tarde hasta el domingo al mediodía, y la apertura del balneario prevista para el 6 de julio. El hotel estará en pleno funcionamiento y abierto los siete días de la semana a partir del 15 de julio, una vez finalizadas las obras de las 24 habitaciones del último piso. La fachada del hotel será íntegramente verde, tanto desde arriba como desde abajo.
Esta primera apertura tan esperada revitalizará el distrito de Chartreuse, donde la Cité des Climats et Vins de Bourgogne ya es un faro. Los proyectos futuros incluyen dos salas de eventos y enoturismo previstas para 2026, así como un restaurante previsto “La grande brasserie de Narbonne” y un parque forestal en la península.
La inauguración del Hotel Voco marca el comienzo de una nueva era para el distrito de Chartreuse, donde el lujo, el confort y la cultura se unen para ofrecer una experiencia inolvidable a todos los visitantes.
Jeannette Monarchi
