Las obras de la futura tienda de alimentación social y solidaria de Saint-Dizier comenzaron el pasado mes de mayo y finalizarán el próximo mes de octubre. Se organizó una visita al sitio.
“Después de dos años de trabajo, el proyecto de la nueva tienda de alimentación social y solidaria ha avanzado mucho. Ha evolucionado para responder mejor a las poblaciones beneficiarias. “, señaló Virginia Clausse, asistente de solidaridad, el 13 de junio.
En efecto, la futura estructura, situada en el centro de la ciudad, no tendrá sólo vocación gastronómica, sino que también ofrecerá otros servicios como una cocina educativa, apoyo a personas en dificultades y talleres en torno a la confianza en uno mismo. En cuanto a las obras, comenzaron más tarde de lo previsto porque el Ayuntamiento, que adquirió el complejo inmobiliario compuesto por dos células (en el 27 y 27 bis de la Avenue de La République), tuvo dificultades para encontrar un espacio de 100 m2 situado en el corazón de la ciudad y accesible al mayor número de personas posible.
Además, al inicio del proyecto se descubrieron algunas sorpresas, como techos de tejas y un suelo de madera en muy mal estado.
A la obra se dedica un presupuesto de 180.000 euros sin impuestos. Una vez finalizadas, permitirán recibir al público en óptimas condiciones.
“En la entrada habrá un área de ventas y la caja registradora (a la izquierda) se instalará una cocina educativa y una mesa para doce personas, además de una oficina para un empleado y una reserva”.explicó Florence Harmand, directora de gestión de proyectos.
La tienda de alimentación, con una superficie de 60 m2, incluirá productos provenientes de donaciones o excedentes del productor. También se instalará una góndola con frutas y verduras y refrigeradores.
Accesible para todos
El proyecto de creación de la tienda de alimentación social y solidaria surge de la Asociación de Familias Protestantes de Bethesda (AFPB). Los voluntarios por sí solos no podrían implementar un proyecto de este tipo.
“Dado su deseo de tener éxito, era lógico que la ciudad brindara apoyo en términos de ingeniería, logística y recaudación de fondos”.afirmó el alcalde Quentin Brière.
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Una comunidad que dependía de socios y financieros. El proyecto está subvencionado hasta un 75% por actores privados, públicos y asociativos. La tienda de alimentación social y solidaria será accesible a todos, previo pago de una tarifa.
En cuanto a los beneficiarios de mínimos sociales, “Estableceremos una red de atención específica para el colmado porque algunos ya cuentan con ayudas alimentarias de asociaciones benéficas”precisó Marie-Estelle Czekata, directora del Centro Municipal de Acción Social (CCAS).
En caso de una dificultad puntual, las personas que no se benefician de la ayuda financiera social porque están justo por encima de la clasificación de ingresos, podrán acudir al área de ventas mediante un formulario de enlace y orientación del CCAS.
