Por
Marie Vermeersch
Publicado en
15 de junio de 2024 a las 9:16
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yoatmósfera du Petit Moulin des Vaux de Cernay (Yvelines), que combina patrimonio natural y cultural, siempre ha sido mágico. Desde el 5 de junio de 2024 es también un lugar para vivir. ¡Y esto todo el año!
“La verdadera joya del valle de Chevreuse”, como la describe Claire Chéret, alcaldesa de Cernay-la-Ville, ha vuelto a la vida convirtiéndose en un Restaurante cultural.
Cuando Claire Chéret tomó las riendas del municipio en 2020, el lugar estaba cerrado al público. ” Desde cuatro años, con mi equipo, hemos luchado para devolverle la vida al Petit Moulin. »
Cultura para todos
Propiedad del departamento de Yvelines desde 2012, el Petit Moulin estuvo gestionado por el Parque Natural del Alto Valle de Chevreuse hasta 2021. El municipio de Cernay-la-Ville asumió el control en 2023 organizando diversos eventos culturales. Cerca de 6.000 personas se apresuró a asistir a estas diversas reuniones.
“Pero un municipio de nuestro tamaño no tiene los hombros para gestionar un proyecto así. [sur la durée] », coincidió Claire Chéret. Por ello, el consejo departamental y el municipio de Cernay colaboraron para poner en marcha una convocatoria de proyectos para encontrar un proveedor de servicios local de calidad que se haga cargo.
“Con una idea en mente: que este sitio siga siendo un lugar de cultura. Pero no la cultura reservada a una élite que acude al museo todas las semanas. Cultura para todos. »
Un programa cultural sobre el tema de los caballos.
La artista Caroline Leite, directora de la asociación FallArtGalerie, se encarga de promover el patrimonio natural, histórico y cultural del Petit Moulin. Hasta finales de septiembre de 2024 se ha elaborado un programa en torno a los caballos. “A medida que se acercan los Juegos Olímpicos con las pruebas ecuestres en Versalles y dado que Yvelines tiene muchos jinetes, tiene sentido”, explica Caroline Leite.
El primer evento a descubrir ahora es una exposición, gratuita y abierta a todos. Presenta obras excepcionales (pinturas y esculturas) sobre el tema de los caballos, creadas por cuatro artistas de renombre: Jean-Louis Sauvat, Christophe Charbonnel, Laurence Domenach y Myriam Saux.
Un restaurante en medio de un museo
El proyecto de restaurante cultural, “ concepto raro y único », encaja perfectamente en esta perspectiva. Al frente, dos yvelinois: Jérôme Gauliard, al frente de la empresa Héritage Passion, que ya posee una tienda de delicatessen en Dampierre (Yvelines), y la artista de Senlisse Caroline Leite, presidenta de la asociación cultural La FallArtGalerie.
Su idea inovadora : instalar un restaurante en el corazón del centro de interpretación. Allí almorzaremos rodeados de la riqueza del patrimonio local y de las obras de arte en exposiciones temporales.
Todo el trabajo de desarrollo, respetuoso con el ambiente del lugar, se realizó con negocio local como Alcide & Léonie para la decoración o la Jardinerie de Chevreuse para los exteriores.
“Apasionados por el mundo culinario y la cultura, es un honor invertir en Le Petit Moulin para darle una nueva vida. »
“Almuerzo rodeado de obras de arte y libros, todo en el sitio centenario del Petit Moulin, es extraordinario », añade el hombre que dirigió Lafayette Gourmet en Berlín durante diecisiete años.
Picnic “impresionista” domingo 16 de junio
Este domingo 16 de junio de 2024, de 11 a 18 horas, se ofrece un picnic insólito en el Petit Moulin. Ven a almorzar sobre el césped como en la época de los paisajistas y los pintores impresionistas. En el programa destacan personajes disfrazados, bocetos de época, cuadros vivientes, pinturas de pintores sobre el motivo, danzas y frescos participativos para grandes y pequeños. Trae tu picnic. Comida disponible en el sitio. Acceso libre y gratuito. Aparcamiento cercano: Léopold.
Más de 200 lugares para comer
El restaurante tiene 160 asientos al aire libre y 50 asientos interiores, así como 20 tumbonas para disfrutar de los días soleados. En el menú, dos conceptos: “Una parte con espíritu de taberna, con ensaladas, hamburguesas, bruschettas, etc., accesible a todos, y una plaza Petrossian, más exclusiva, con unas cuarenta plazas, una novedad en el valle”, explica Jérôme Gauliard.
En cuanto a la parte cultural, es la artista visual Caroline Leite quien está a cargo de la asociación creada para la ocasión: la FallArtGallerie. Le Petit Moulin aspira a seguir siendo un centro cultural dinámico. Su objetivo: promover el patrimonio natural e histórico del sitio y utilizarlo como palanca de vínculos culturales, sociales y educativos.
Le Petit Moulin des Vaux de Cernay, en Cernay-le-Ville (Yvelines): abierto de miércoles a domingo, de 11 a 19 horas (cerrado lunes y martes), y por la noche los fines de semana desde junio de 2024.
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