Par
Maxence Dourlen
Publicado el
21 de noviembre 2024 a las 17:46
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¡Esta es la primera vez en Gard! La marca Boulangerie Louise acaba de abrir su primera tienda en el 688 bis route de Nîmes, en Alès. Reemplaza el viejo Pizzería Bonicifrente a la tienda Grand Frais. La franquicia de panadería creada en 2010 en el Norte sólo contaba con una tienda antes de esta apertura, la de Villeneuve-lès-Béziers (Hérault).
Abierto de lunes a domingo
La nueva panadería Alès estará abierta desde Lunes au SÁBADOde 6 a 20 horas, y el Domingode 7 a 19 horas, así como conducirde Lunes au Domingode 6 a 19:30 horas.
La Boulangerie Louise d’Ales ofrecerá una amplia gama de bollería, bollería y pan caliente durante todo el día, elaborados in situ por panaderos cualificados, así como una gama de catering frío y caliente, para disfrutar in situ o para llevar.
El establecimiento dispone de una amplia zona de comedor con 41 plazas interiores y 30 plazas exteriores. Para los que tienen prisa, el servicio drive-thru (2 terminales exteriores) permite ser atendido muy rápidamente.
14 empleados
Para esta nueva apertura, la marca norteña ha contratado a 14 personas para los puestos de panaderos, vendedores, jefes comerciales, subgerentes, gerentes.
La Boulangerie Louise d’Alès ofrece un ambiente moderno y refinado, que armoniza perfectamente con los toques tradicionales presentes para reflejar el compromiso de la marca de honrar las técnicas artesanales de elaboración del pan.
Sin embargo, esta apertura no es del gusto de todos. La asociación L214 incluso dará un paso al frente este jueves 21 de noviembre.
Una petición lanzada
La asociación de derechos de los animales ha lanzado una petición para pedir a la Boulangerie Louise que “presente pruebas de los cambios en su suministro de carne de pollo”.
L214 especifica que el letrero tenía comprometido en 2024 a:
- Deje de abastecerse de granjas de pollos que practican una selección genética extensiva,
- Acabar con el hacinamiento de animales hasta 20 individuos por m2,
- Dejar de colgar pollos vivos por las patas durante el procedimiento de sacrificio.
- Garantizar el acceso al aire libre o a un jardín de invierno para las gallinas, al menos para el 20% de sus suministros.
“Sin embargo, la panadería Louise se niega desde 2020 a aportar pruebas de sus avances en favor de los pollos”, se indigna la asociación. Con esta petición, pedimos a la Boulangerie Louise que se ponga al día y cumpla su compromiso publicando un informe lo antes posible. » Esto ya ha sido firmado hace más de 1.100 veces.
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