El loco éxito de La Presse de la Manche y Pinte de Saire, cervezas especiales con motivo del 80º aniversario del desembarco del Día D

En el hangar de la cervecería artesanal Pinte de Saire, La operación es delicada. Dos hombres son responsables la mañana de este jueves 23 de mayo de 2024 de meter en latas Más de 5.000 cervezas con los colores de las conmemoraciones. del Desembarco y La Prensa de la Mancha.

Pero la tarea requiere una máquina Y un saber hacer particular. “No sabemos cómo hacerlo, es bastante especial. Se trata, por tanto, de dos proveedores de servicios que proceden de la región parisina», explica Federico Maríael cofundador.

5.000 latas

Hoy, 5.000 latas de 44 centilitros saldrá de la cadena. Es una reposición.

“Ya hemos liberado a 5.000 pero todas las latas se vendieron en su totalidad », explica Frédéric Marie. Hay que decir que la lata tiene muchos activos para seducir. Está decorado con seis imágenes numeradas. Etiquetas únicas que representan la liberación de Cherburgo, el desembarco de Utah… Escenas históricas y locales.

Siempre reinventate

Al interior, los argumentos también son gustativos. La cervecería se ha desarrollado. una cerveza americana. “Es una cerveza de muy baja fermentación. Es muy lupulado, rico en aceite esencial y con sabor a cítricos tropicales”, explica el cervecero.

La idea atrae. En el Canal y más allá. Los coleccionistas de botes ya han llegado a enriquecer elsu preciosa colección. “Tuvimos, por ejemplo, un cliente que vino a buscarnos desde París. Compra dos pactos con las seis imágenes. Quería enviárselo, pero insistió en venir a comprobar el estado de las latas”, sonríe Frédéric Marie.

70% ya reservado

El 70% de la reposición ya está reservado. El resto estará disponible en toda la red de más de 200 revendedores de Brewery. Si la operación es un éxito, también es necesaria para la vida de la empresa. Se han multiplicado las subidas de precio del vidrio, de los cereales, del cartón, de la energía, etc.

Hoy en día, todas las pequeñas cervecerías están desapareciendo. Y no te ocultaré que el invierno fue difícil. Debemos innovar constantemente, ofrecer cosas nuevas, reinventarnos, para crear siempre el deseo por el acto de comprar.

eso sale bien La Brasserie de la Saire rebosa ideas. Por ejemplo, ella desarrolla cervezas personalizadas.

“Preparamos cerveza para otras marcas. Esto permite consolidar tu flujo de caja cada mes”, explica el codirector. Se están desarrollando otras latas para eventos especiales. “ No puedo mostrarles nada todavía, pero será lindo… », sonríe Frédéric Marie con picardía.

Más cantidad para mejor calidad

La cervecería también inauguró su área de ventas, la cervecería “ los tres tios » vender directamente su Chinquante y todos sus matices. Y, sobre todo, recientemente invirtió en una máquina para elaborar cerveza en mayores cantidades.

“ Hoy elaboramos 12.000 litros al día cuando sólo fabricábamos 2.000», explica el cofundador. Una cantidad que permite almacenar más y dejarlo más tiempo en el depósito.

“La cerveza es entonces mucho mejor”.hay levadurapero de este modo hacemos todo lo posible para que no se note”, explica Frédéric Marie, catando la copa en la mano. Una calidad reconocida desde que en la última feria agrícola dos cervezas Pinte de Saire ganaron medallas.Uno en plata con el triple y otro en bronce con el rubio.

El público también está ahí.La cervecería Pinte de Saire se ha convertido en una de las mayores cervecerías de La Manchaen particular gracias a diversas colaboraciones en materia de eventos o con cafés-hoteles-restaurantes. El 70% de Chinquante se destina a barricas.

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