Después de abrir boutiques en París, Londres y Singapur, Cédric Grolet regresa al Alto Loira © pmonetta
El nativo de Monistrol-sur-Loire (Alto Loira) regresará a la región.
Al igual que con su repostería, el proyecto de Cédric Grolet es suficiente para hacerte salivar. Al menos los habitantes del Alto Loira que verán instalarse al famoso pastelero dentro de unos años. De hecho, planea construir un taller-fábrica de producción en Yssingeaux. Y Cédric Grolet conoce bien el sector, habiendo nacido en Firminy (Loira) y criado en Monistrol-sur-Loire (Alto Loira).
En cierto modo, se trata de una vuelta a lo básico, cuya construcción podría comenzar el próximo año.
La creación de 40 puestos de trabajo
Después de París, Londres y Singapur, el pastelero con más de 20 millones de suscriptores en las redes sociales regresará a su tierra natal, en Auvernia. Su proyecto: una fábrica que podría fabricar y enviar sus diseños a todo el mundo. Desde la ciudad de los cinco gallos, un taller de fabricación producirá bollería congelada para entregar en puntos de venta ubicados en estaciones de tren y aeropuertos.
Según el periódico la montañase colocó un cartel de permiso de construcción en un terreno cerca de la tienda Gamm Vert en Yssingeaux. La apertura se espera para 2026.. Y hasta entonces, nuestros ojos podrán deleitarse con sus creaciones.
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