Una ubicación especial
El 30 de marzo de 2023, el restaurante Air Republic (al igual que el Pure C**) cerró sus puertas… La historia de amor entre Sergio Herman y el pueblo de Cadzand duró casi 15 años. Más allá del cierre de un popular restaurante con estrella, muchos se preguntaban qué sería de este lugar excepcional, frente al mar, al que se podía acceder desde Knokke en una pequeña lancha motora… Hoy sabemos más sobre el nuevo establecimiento en el que se aloja toda la gente de moda de Knokke. ya están apurados…
En vídeo: Dierendonck abre una dirección en Knokke
Bienvenido chico de la playa
Beach Boy Cadzand abrió sus puertas el último sábado de abril, en la playa de Cadzand, que es, sin duda, uno de los rincones más increíbles de la costa. De hecho, te sientes como si estuvieras en Miami, a un paso de Knokke y de sus feos edificios de 10 pisos, te encuentras aquí en una naturaleza virgen, en un paisaje mucho más aireado y, a menudo, comes con los pies en la arena de cara. el mar… Los chiringuitos de Zelande son una característica especial que merece la pena el viaje. El último se llama Beach Boy y, por tanto, tiene su sede en el antiguo restaurante modernista de Sergio Hermann: un entorno excepcional, una cocina que da prioridad al marisco.
Restaurante o terraza
El espacio se divide en dos con a un lado el restaurante que ofrece una experiencia de “Cena informal Verfijnde”, traduce una cena sencilla pero refinada, en torno a los sabores del mar. Aquí el pescado y el marisco juegan el papel principal en modo restaurante. Al otro lado tienes la terraza, donde te sirven cócteles y pequeños platos para compartir, con comidas ligeras durante todo el día. El entorno y la curiosidad deberían hacer que este nuevo establecimiento sea visitado durante todo el verano…
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