ÀCosta es la gran triunfadora de los Premios ElTenedor. La ceremonia de entrega de premios, que destacó las novedades más importantes del año pasado, tuvo lugar en el Convento do Beato, en Lisboa, la tarde del lunes 18 de noviembre. El espacio de Olivier da Costa fue el más votado por los usuarios de ElTenedor y ganó el People’s Choice Award 2024.
Así, el restaurante de Olivier da Costa es la mejor apertura del año 2024, teniendo en cuenta la votación de los usuarios. Además del gran ganador, en la ceremonia también se destacaron espacios como Canalha, en Lisboa, Pata Gorda, en Oporto y Taberna Sal Grosso, en Évora. conducido por César Mourão, y forman parte de los 10 finalistas más votados. En pocas palabras, estos son los 10 mejores restaurantes nuevos del país (según los usuarios de ElTenedor, claro).
También fueron premiadas estas cuatro categorías especiales: Mundo Rural, entregado a Taberna Lura, en Baião; Cocina Contemporánea, atribuida a Ryoshi, en Lisboa; Cocina Sostenible, cuyo ganador fue Ciclo, en Lisboa; y los Media Choice Awards, que terminaron en el Food Bar, también de la capital.
Un grupo de 31 restaurantes repartidos por todo el país, cuyas puertas abrieron este año, estuvieron votando del 12 de septiembre al 15 de octubre. Esta selección fue elegida por un jurado compuesto por 49 chefs y seis importantes personalidades del sector gastronómico, como Henrique Sá Pessoa, Rui Paula, Vítor Sobral, Noélia Jerónimo, Justa Nobre, Kiko Martins, Ricardo Costa, Rodrigo Castelo, Nuno Mendes –que regresó a Lisboa con la inauguración de Santa Joana–, Ana Moura, Luís Gaspar y Rui Sanches, fundador y presidente ejecutivo de Plateform, entre muchos otros.
Los Premios Tenedor es un proyecto diseñado por la conocida plataforma de reservas de restaurantes y tiene como objetivo ofrecer visibilidad a las nuevas aperturas, siendo “una iniciativa que valora y destaca el panorama gastronómico portugués en el último año”, destacan en la web oficial. Esta fue la primera edición de los premios en Portugal.
Echa un vistazo a los 10 restaurantes que abrieron el año pasado y obtuvieron más votos de los usuarios:
- ÀCosta, Lisboa (ganador del People’s Choice Award 2024)
- Petiscaria da Esquina, Lisboa
- Ni Carne Ni Pescado, Oporto
- Taberna Sal Grosso, Évora
- Oculto, Vila do Conde
- Áurea, Lisboa
- Rural 150, Valada do Ribatejo
- Touta, Lisboa
- Pata Gorda, Oporto
- Canalha, Lisboa
