Ha habido una muerte en el grave brote de E. coli de McDonald’s que afectó a más personas en Colorado que cualquier otro estado. Esa víctima, JC Smith, de 88 años, vivía en Grand Junction y su familia allí dice que está desconsolada.
“Todo lo que quería hacer era disfrutar de una hamburguesa con su esposa. Confió en estos restaurantes y lo único que realmente queremos es que nuestro padre regrese”, dijo su hija Debbie Bonnell.
familia smith
El brote ha sido vinculado a las cebollas utilizado en los sándwiches Quarter Pounder de McDonald’s. Los investigadores creen que esas cebollas procedían de las instalaciones de distribución de Taylor Farms en Colorado Springs. Esas cebollas fueron retiradas de los locales de McDonald’s afectados y Taylor Farms retiró las cebollas amarillas enviadas a otros operadores de servicios de alimentos.
David Paul Morris/Bloomberg vía Getty Images
Se han reportado 90 casos en 13 estados, y Colorado tuvo 26 personas que informaron la enfermedad y se la rastreó hasta este brote. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dicen que la mayoría de las personas se recuperan de E. colipero algunas personas han visto complicaciones graves. Ese fue el caso, al principio, de Smith, cuyo nombre completo era James Charles Smith.
Smith era un cliente frecuente de McDonald’s.
JC Smith y su esposa Doris salían a menudo a cenar al oeste de Colorado y visitaban con frecuencia el mismo McDonald’s, situado no lejos de su casa. Pidían siempre la misma comida: un cuarto de libra.
Después de una visita a finales de septiembre terminó muy enfermo y en el hospital, según Bonnell.
Después de cuatro días allí fue puesto en libertad. Los médicos dijeron que las pruebas de laboratorio mostraron que se trataba de un caso de E. coli. Su hija hizo una entrevista con el Departamento de Salud del Condado de Mesa antes de partir.
“(El trabajador del departamento de salud) preguntó ‘¿Dónde comían mis padres?’ porque hubo algún tipo de brote”, dijo Bonnell. “Pero todavía no iban a decir dónde”.
Algún tiempo después de esa hospitalización, Smith volvió al McDonald’s y tomó otro cuarto de libra. Esta vez, cuando volvió a tener síntomas y fue al hospital, terminó muriendo. Su muerte fue el 20 de octubre.
Smith fue probablemente una de las primeras personas en ser identificadas con un caso positivo de E. coli en el brote nacional.
Un hombre fuerte y cariñoso.
Bonnell dice que su padre era un veterano de la Marina y no estaba desacelerando su vida.
“Antes de enfermarse, sólo quería ir y hacer cosas, aunque me dijeron que sus pies no se podían mover tan bien”, dijo.
familia smith
Creció en Mississippi y trabajó como bombero y más tarde como empleado del servicio postal. La pareja se mudó a Colorado en la década de 1980. En Colorado fue propietario de una pequeña empresa y luego gerente de mantenimiento en Vail Run Resort. Regresó al sur por un tiempo, pero luego regresó al condado de Mesa.
Este año se cumplieron 70 años de matrimonio de JC y Doris. Todavía viajaban juntos y disfrutaban jugando con sus bisnietos.
“En definitiva, mi padre era una persona cariñosa. Era compasivo. Si necesitaba ser severo, no querías estar de ese lado”, dijo su hijo Jim Smith.
Él tenía las cebollas, ella no.
Si bien Smith y su esposa siempre comieron Quarter Pounders en McDonald’s, Doris no es fanática de las cebollas.
“Me quité el mío y se lo di”, dijo Doris. “Ahora me siento culpable porque le di algunas cebollas”.
Doris dice que el 3 de octubre llamó a su hija para informarle que JC, normalmente fuerte, de repente se había debilitado.
“Tu papá está muy mareado y no quiere levantarse de la cama. Tiene miedo de caerse”, dijo, recordando la conversación telefónica.
Bonnell dijo que fue a la casa de sus padres de inmediato.
“Mi madre había estado despierta toda la noche. Él había estado en el baño toda la noche y tenía diarrea con sangre y estaba muy débil”, dijo. “Cuando llegué aquí estaba tan débil que no podía caminar”.
Después de los cuatro días en el hospital, la familia no sabía que había algún restaurante específico que debían evitar.
“Ella no me dijo (para nosotros) que no saliéramos más a comer”, dijo Doris, refiriéndose a los funcionarios de salud.
Cuando JC volvió a enfermarse después de comer en McDonald’s, esta vez fue mucho peor.
“Vimos a mi papá sufrir un dolor insoportable durante muchos días, sacudiéndose los brazos y las piernas. Fue muy duro”, dijo Bonnell. “Le tomaría la mano y oraría y le diría que intentara descansar, ‘Estamos aquí contigo’ y ‘Estamos recibiendo ayuda para ti'”.
Dos días después de la muerte de JC, los funcionarios de salud informaron del brote al público.
Compartiendo su historia por preocupación.
Jim Smith dijo que no planeaba que “mi papá siguiera este camino”.
“Todavía teníamos muchos planes”, dijo.
El nieto de Smith, Jim, dice que su familia está enojada y tienen preguntas sobre si se podría haber hecho más para salvar a su querido familiar. Pero la razón por la que decidieron hablar públicamente sobre lo sucedido fue porque les preocupa la salud de los demás.
“Si estás en esa línea de trabajo… y pierdes un nivel de preocupación o te vuelves complaciente, ocurren accidentes. Entonces tendrás que rendir cuentas. Y cuando hablas de tomar a los seres queridos de las personas y cambiar sus vidas permanentemente , otros necesitan saberlo”, dijo.
Los Smith en este momento no han presentado una demanda contra McDonald’s ni nadie involucrado. Ahora dicen que lo único que quieren es recuperar al hombre que aman.
