François Sarano, oceanógrafo, buzo, ex asesor científico del comandante Cousteau, es el invitado del festival Confrontation, en Perpignan, este lunes 17 de junio para presentar la película “Océans”.
François Sarano, ¿desde cuándo el mar está en tu vida?
Mis padres me regalaron una máscara de buceo desde muy temprana edad. Estaba nadando para ver los peces y las gallinas en el Mediterráneo. A partir de ese momento siempre buceé y poco a poco esto me llevó a la profesión de oceanógrafo.
Trabajó con el comandante Cousteau durante trece años. ¿Qué viviste y aprendiste junto a él?
¡Al principio, él era mi héroe de la infancia! Seguí con pasión su serie documental de televisión. Con el comandante Cousteau exploramos, por el placer de descubrir, lugares ocultos a los ojos de los hombres. En aquella época la fauna todavía era exuberante. Me enseñó que el mar puede ser extremadamente rico cuando no se explota.
¿Cuál es el estado actual del fondo marino?
Los hallazgos son elementales. El ritmo de explotación es tal que a los jóvenes ya no se les da tiempo para envejecer. En cambio, cuando pescamos con arrastre, raspamos el fondo e impedimos que se desarrollen especies longevas. Al juvenilizar el ecosistema, lo volvemos extremadamente frágil ante cualquier cambio, en particular ante la llegada de nuevas especies. Cuando los ecosistemas son resilientes, los aceptan e integran. Cuando se debilitan, se vuelven invasivos. Por ejemplo, en la reserva marina de Cerbère-Banyuls hay diferentes zonas: algunas estrictamente protegidas, otras con capturas restringidas y finalmente otras donde la pesca es totalmente posible. Los científicos lo tienen claro: en zonas donde no se pesca, hay muchos peces. Si queremos que la vida marina regrese, debemos dejar de destruirla.
¿Qué técnicas de pesca intervienen en la disminución de esta biodiversidad?
Todas ! Pesca industrial como la pesca artesanal, la pesca recreativa o la caza submarina. ¡La suma de estas deducciones es catastrófica!
¿Qué soluciones para restaurar este ecosistema?
No se trata de prohibir la pesca en todas partes sino de ampliar las reservas marinas. En primer lugar, porque en las reservas marinas sin captura, los ecosistemas se adaptan constantemente a los cambios. Hoy, ante un inmenso cambio climático, sólo los ecosistemas sanos podrán absorber sus efectos y desarrollarse. Estas reservas ampliadas nos mostrarán el futuro. Luego, en estas reservas, los peces se reproducen mucho y exportan huevos, larvas e individuos de gran tamaño fuera del perímetro. Por tanto, repoblarán las zonas explotadas. Las reservas marinas son los mejores aliados de los pescadores. Finalmente, estas reservas marinas deben estar unidas entre sí mediante corredores para que los peces y otras especies puedan moverse a lo largo de las principales corrientes.
Al mismo tiempo, ¿deberían introducirse nuevas normas de pesca?
Yo mismo vengo en parte del mundo de la pesca, al que tengo un gran respeto. ¡Sin embargo, en un momento dado, no podemos tomar más que más! Creo, por un lado, que debemos limitar considerablemente la pesca recreativa y la caza submarina extemporáneas. Por otro lado, en las reservas no se puede practicar la pesca de arrastre de fondo. Más allá de eso, obviamente es mejor favorecer la pesca artesanal, que respeta los seres vivos. Porque es un hecho: hoy en día, con un esfuerzo considerable, la pesca produce muchos menos peces que antes, ¡y mucho más pequeños! Los profesionales lo saben. En el Mediterráneo, sin embargo, existe una enorme oportunidad: los tribunales industriales pesqueros, una herramienta de gestión eficaz. Pero a pesar de ello, hay excesos.
En 2002, usted cofundó la asociación Longitude 181 para la protección del medio marino. ¿Cuál es su misión?
Se trata, sobre todo, de advertir de los ataques que están destruyendo esta riqueza marina y de proponer una serie de soluciones, incluidas las que acabo de presentarles. También realizamos investigaciones sobre cachalotes para aportar elementos científicamente comprobados y proponer medidas de preservación.
En el Festival Confrontation presentará “Océans”, la película de Jacques Perrin y Jacques Cluzaud. ¿Cuál era el objetivo de este proyecto?
La película estaba dirigida a personas que no pueden meter la cabeza bajo el agua para sumergirse en el corazón del mundo marino. La clave era estar completamente entre estos animales y compartir parte de su vida con ellos. Descubrir esta riqueza que esconden los océanos, precisamente en lugares donde no hay muestras, pero también descubrir el terrible daño que nuestra presión de muestras y contaminación está causando a este medio ambiente.
¿Cuál fue tu papel en este extraordinario rodaje?
Océanos reunió a un equipo de 450 personas, durante más de cinco años de rodaje, en cincuenta localizaciones de todo el mundo, desde el Ártico hasta la Antártida. Olli Barbé, productor ejecutivo de la película, fue el coordinador principal. Aunque éramos unos diez camarógrafos submarinos, en aguas de muy diferentes colores, sobre temas muy diversos, logramos realizar un trabajo de gran unidad. Personalmente fui coguionista, asesor científico, buzo, fotógrafo. ¡Soy a mí a quien vemos nadando junto al gran tiburón blanco!
¿Saldremos ilesos de semejante aventura?
Salimos asombrados, crecidos, llenos de esperanza, diciéndonos a nosotros mismos que si los humanos fuéramos más sabios, podríamos ofrecer a nuestros hijos un océano de felicidad. Así que es tu turno, ¡ponte una máscara, toma un snorkel y bucea! Vayan y compruébenlo ustedes mismos, pero con respeto y consideración hacia los animales marinos: no son recursos, son seres vivos que tienen otra conciencia y otra inteligencia del mundo. Te enseña a tener respeto por todas las demás especies, incluidos los humanos. Especialmente aquellos que fueron abandonados a morir en el Mediterráneo. Si hay asociaciones a las que apoyar, no es sólo Longitude 181 sino también SOS Méditerranée, que ayuda a las personas que se están ahogando viniendo a intentar encontrar más paz y justicia aquí.
El impacto negativo de “Tiburón”… sobre los tiburones
El sábado 15 de junio por la noche, el festival Confrontation proyectó la película de culto de Steven Spielberg, uno de los mayores éxitos del cine. “En términos cinematográficos y artísticos, esta película es notable.subraya François Sarano. Pero somos nosotros los humanos los estúpidos al equiparar una historia con la realidad. La culpa no es tanto de Spielberg sino de nuestra falta de pensamiento crítico. Por esta razón esta película causó daños considerables: por un lado, ciertos cazadores o pescadores submarinos querían eliminar los tiburones presentados como peligrosos o agresivos. Y, sobre todo, creó en la mente de la gente la idea de que estos animales podían eliminarse sin perturbar la vida marina”.
Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), cada año se pescan oficialmente 800.000 toneladas de tiburones en todo el mundo. Pero, teniendo en cuenta las capturas no declaradas, la cantidad real sería de 1,6 millones de toneladas, quizás más. Todas las poblaciones de tiburones se ven afectadas en todo el mundo. Algunos están diezmados en más del 90%, particularmente en el Mediterráneo. Francia consume tantos tiburones que debe importar 4.000 toneladas al año además de su propia pesca. Los países que más tiburones pescan son: Indonesia, España, India, Estados Unidos y Taiwán. Luego vienen, en Europa, Francia y Portugal (fuente Longitud 181).
