Ucrania, Gaza, Sudán, proyecciones de las elecciones europeas… En 2024, la fraternidad y la ayuda mutua no parecen estar todavía entre las principales prioridades. Afortunadamente, existen iniciativas que devuelven la fe en la humanidad, como el Festival Gastronómico para Refugiados. Desde 2016, Marine Mandrila y Louis Martin, fundadores de la asociación y empresa de integración Refugee Food, han demostrado incansablemente que la cocina puede ser un potente motor de encuentro, intercambio, paz e integración.
Para esta novena edición, cuya madrina es Alessandra Montagne (Tempero), el festival llega a París del 12 al 24 de junio de 2024 (y en otras 11 ciudades francesas). El principio es simple: cada día, un restaurante ofrece una comida excepcional cocinado a cuatro manos por un chef local y un exiliado.
y ten cuidado, EL direcciones envían vales, entre otros: Nosso para una colaboración palestino-brasileña entre Lulwa Elsarraj y Alessandra Montagne (12 de junio); Snack-bar Buttes para una cena franco-siria a cargo de Maha Achkar y Clément Vezat (19 de junio); O La novia para una cena Franco-argelino de Assia Zelbah (chef comisaria de Lago!) y Chloé Charles (21 de junio). La valla tendrá lugar en el bucólico entorno del Chalet des Iles Daumesnil con un banquete de inspiración ucraniana y palestina a cargo de Olena Fedorishyna, Lulwa Elsarraj, Ruba Khoury (Limón sucio) y Sugio Yamagushi.
Los precios varían entre 20€ y 80€. Para participar y ayudar a Refugee Food, simplemente llama a los restaurantes y haz una reserva: esto página centraliza el fechas y contactos para cada dirección.
Cuando ? Del 12 al 24 de junio
O ? dentro 11 restaurantes en París
