Este sábado, desde la inauguración, la entrada a la estación de Saint-Sauveur estaba un poco atascada: ¡es el único sabor a corcho que podemos encontrar durante esta Gran Final a pesar del aire de feria del vino! con su 70 cervecerías artesanales presente en las gradas, este fin de semana cierra la semana del festival Beer in Lille (BAL).
Entre los visitantes, nos encontramos con bastantes clientes habituales, encantados de encontrar la estación de Saint-Sauveur convertida en templo de la cerveza artesanal. Después de tres años de gigantismo en el Grand Palais de Lille (120 cerveceros, 10.000 visitantes), que los organizadores presentan como “un regreso a las fuentes» parece exitoso. “Estamos más en el espíritu del taproom. (mostrador de degustación) como si estuviéramos directamente en las cervecerías», confía Olivier, fiel al festival.
Estamos más en el espíritu del taproom como si estuviéramos directamente en las cervecerías.
Revisar el indicador hacia abajo no impide que el BAL sea políglota. Apóstoles del cortocircuito, los cerveceros presentes proceden de todo el mundo. Nos encontramos con especialistas de Saboya o del sur de Francia, belgas e ingleses que vinieron como vecinos. Desde más lejos, americanos amantes del lúpulo e italianos (Cantina Errante) vinieron a burlarse de los vinos toscanos elaborando la cerveza de la fiesta de Lille. Lo que no impide a los visitantes detenerse entre los grandes nombres de la región y descubrir los últimos productos (Fives-Cail, Element Brewings en Roubaix, etc.).
