Los agricultores son esenciales en nuestra sociedad. Para ayudarlos y apoyarlos, nada mejor que acudir a sus fincas.
Esta es una oportunidad para descubrir productos frescos y comprarlos directamente a los productores.
¡Laurent Mariotte valoriza los productos agrícolas ofreciendo recetas gourmet en Bonjour! La Matinale TF1.
Este fin de semana, Francia celebra las jornadas agrícolas nacionales. La oportunidad de ir a las fincas a comprar aceite de oliva, aceitunas, huevos, frutas, miel o incluso leche directamente de los productores. También es una forma de aprender más sobre la profesión de los agricultores, pero también de educar a los jóvenes sobre la alimentación. Para rendir homenaje al trabajo de nuestros agricultores, ¡los productos agrícolas son el centro de atención en Bonjour! La Matinale TF1. Laurent Mariotte nos ofrece dos recetas para cocinar.
¿Cómo cocinar pollo asado con limones?
Necesitas :
1 pollo de corral, eviscerado y recortado
2 limones amarillos orgánicos
60 g de mantequilla blanda semisal
2 ramitas de romero
3 dientes de ajo
Empezamos mezclando, en una batidora, la mantequilla con la ralladura de limón y el romero. A continuación aplicamos la mantequilla blanda debajo de la piel del pollo de corral y realizamos un pequeño masaje. A continuación añadimos rodajas de limón a la pechuga de pollo y la metemos al horno. Ase durante treinta minutos por cada lado, a 160°.
¿Cómo cocinar tarta parisina?
Necesitas :
1 baguette de pan duro
20cl de agua
50 g de mantequilla derretida
200 g de jamón de París
¼ Brie de Melun
4 champiñones rosados
Cortar la baguette rancia, agregar agua y mantequilla derretida para ablandar el pan y preparar una masa. Lo metemos al horno durante 20 minutos. Cortamos rodajas de Brie que colocaremos sobre la masa. A continuación añadir las setas de París cortadas en tiras finas y una gasa de jamón de París. Para realzar la tarta, añadir un poco de estragón. Una delicia !
