Había sido discreto, pero Progreso lo había visto. El chef Philippe Etchebest estuvo en Thoissey el pasado mes de junio para filmar un episodio de su programa Pesadilla en la cocina en Le Père Alex.
“Soy un luchador, contacté M6 fui seleccionado »
La transmisión está programada para este viernes 18 de octubre a las 21:10 horas, por M6. Aunque no puede decirlo todo, Alexis, el restaurador en cuestión, tuvo la amabilidad de responder a las Progreso. “No puedo esperar a que pase y al mismo tiempo tengo un poco de miedo. Lo voy a descubrir al mismo tiempo que todos”, asegura.
Pero ¿cuál fue su motivación? “La situación en los restaurantes es muy complicada, es una lucha de todos, la crisis, las subidas, la luz… Todo está aumentando, es muy complicado”, explica el hombre que se lanzó a la aventura. “Es mi primer negocio, invertí todo y me costó mucho recuperarme de la falta de clientes por un tiempo. »
Y aunque contactó a los bancos, nadie lo siguió. “En un momento, realmente me encontré en el fondo. Tendría que cerrar. Pero soy luchador, conocía el espectáculo, contacté M6 y fui seleccionado. »
« Pesadilla en la cocina también pueden ser dificultades financieras »
En las redes ya se habla: “Ya verán. No es porque llamamos Pesadilla en la cocina que tenemos dificultades en términos de higiene. También son los problemas de gestión financiera… Todo eso entra en juego”, añade, precisando que sigue siendo humano. En cualquier caso, el restaurador mantiene la calma: “No deja de ser un espectáculo, pero no te deja en la estacada. Hay un seguimiento detrás de esto. »
“Mi última carta”
Y para concluir: “Seré sincero: después de la retransmisión veré cómo va. Dependerá de la gente hacer lo que quiera. Quieren venir a comer, será perfecto. Les gusta mucho, vuelven mucho mejor, si no vienen, así es. Tienes que venir y probar. Tiene que funcionar. Realmente tiene que funcionar. Fue mi última carta. Lo habría intentado todo, pero es complicado. »
Pesadilla en la cocina En casa del padre Alex, en Thoissey. Emitido el viernes 18 de octubre de en M6 a las 21:10
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