Se ha convertido en un acontecimiento esperado cada año: el quesero Bel y la OP (organización de productores) APBO anuncian a principios de diciembre su acuerdo sobre el precio de la leche para el próximo año. Bienvenida información en el momento en que se inician las negociaciones comerciales con la distribución sobre los precios de los productos bajo marcas comerciales.
Los dos socios estiman así que el precio medio sostenible de MonBBlait en 38/32 ascenderá a 485 €/1.000 l para el convencional el próximo año, 29 €/1.000 l más que el de 2024. El acuerdo incluye una revalorización laboral de 27 €/1.000 l en el precio base.
En concreto, durante los cinco primeros meses del año el precio base es de 460 €/1.000 l de leche convencional. A esto se suma una prima de 21 €/1.000 l ligada al pastoreo (al menos 150 días al año) y a piensos libres de OGM. Todos los criadores reciben este bono.
Un aumento de volúmenes de 10 Ml
De 1es En junio, la lechería y el PO desean acelerar el paso hacia una producción láctea con un bajo impacto en las emisiones de gases de efecto invernadero y en la biodiversidad. Los criadores podrán elegir entre ocho palancas para moverse en esta dirección. Se trata, por ejemplo, de cubrir el suelo, abandonar el aceite de palma y soja importado, aumentar la autonomía proteica (forrajes y concentrados), preservar y desarrollar setos, etc. Se sigue fomentando el uso de un aditivo alimentario (Bovaer), probado en 2024. Asimismo, los alimentos que reducen las emisiones de metano, como el lino, constituyen una palanca. La medición de las emisiones entéricas de metano se realizará mediante el análisis de los ácidos grasos de la leche. Todas estas palancas dan acceso a una prima que puede ascender a 25 euros/1.000 litro, pero el impacto en el precio de la leche pagado se estima en 12 euros/1.000 litro.
Durante este período, de junio a diciembre, el precio base se mantiene en 460 €/1.000 l a lo que se suma la prima por pastoreo y no transgénicos reducida a 17 €. El precio medio previsto asciende así a 489 €/1.000 l para el convencional (460 + 12 + 17). La evolución de las ventas de la quesería, en particular de las marcas Babybel y La Vache qui rit, permite aumentar el volumen contractual en 10 Ml hasta alcanzar un total de 431 Ml. Las 670 explotaciones afiliadas a la APBO deberían poder producir esta leche. Por lo tanto, no se prevén nuevas afiliaciones.
Un precio ecológico de 550 €/1.000 l
Bel también muestra su apego al sector ecológico y el precio se incrementa hasta 550 euros/1.000 l para 2025 (+25 euros respecto a 2024). Por otro lado, las dificultades de este mercado no permiten impulsar las conversiones.
El presidente de la APBO, Frédéric Dorilleau, subrayó una vez más la fuerza de esta asociación que da visibilidad a los obtentores, tanto en términos de precios como de volúmenes. Anne-Sophie Carrier, directora general de Bel France, confía en que los distribuidores tendrán en cuenta este aumento de precios. “GMS tiene ambiciosos objetivos de descarbonización y es sensible a nuestros avances en este tema. »
