Publicado el 12/02/2024 16:23
Actualizado el 12/02/2024 17:14
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Foie gras rebajado para las fiestas de fin de año: ¿de dónde vienen estos bajos precios?
Foie gras rebajado para las fiestas de fin de año: ¿de dónde vienen estos bajos precios?
(Francia 2)
El foie gras presenta precios especialmente bajos a principios de diciembre de 2024. ¿Cómo se explican estas promociones de un producto que se ha vuelto casi inasequible para muchos franceses en los últimos años?
Foie gras para las celebraciones de fin de año, a un precio atractivo: por ejemplo, una marca vende foie gras entre un 5% y un 6% más barato que en 2023. Los productos cuestan menos de 100 euros el kilo, con promociones que pueden llegar a – 34% en diferentes tiendas. Algunos clientes aprovechan para hacer sus compras antes de las vacaciones.
“Todos nos vamos a lanzar a ello”.bromea un cliente de la marca. “Que sea más barato siempre es eso, en el mercado actualmente cuesta 66 euros el kilo”comenta un hombre que vino a hacer sus compras. Si los precios caen después de años de aumentos, es porque la producción está repuntando nuevamente. Se había derrumbado un 40% en seis años. Las granjas fueron diezmadas por la epidemia de gripe aviar. “En términos de producción, hemos vuelto a la normalidad desde el año pasado”confirma Bertrand Issartier, productor de foie gras de Corrèze.
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