El cambio climático reduce la producción de café
El café, que se cultiva principalmente en zonas tropicales húmedas como Colombia, Brasil y Vietnam, depende estrechamente de las condiciones climáticas. Sin embargo, la perturbación está afectando gravemente a estas regiones. Las sequías prolongadas, las inundaciones repentinas y las temperaturas extremas hacen que los cafetos sean más vulnerables. En colombia, Como cuarto productor mundial, las sequías han reducido significativamente las cosechas, incluso cuando la demanda mundial sigue creciendo.
Los estudios demuestran que El 50% de la tierra actualmente cultivada con café podría volverse incultable para 2049 si persisten las tendencias actuales. Sin embargo, las primeras consecuencias ya son visibles: las cosechas son menos abundantes este año.
Los productores, a menudo mal pagados, ya no tienen los medios para reemplazar sus plantas como antes. Tradicionalmente, los cafetos se renuevan cada quince años para mantener un rendimiento óptimo. Pero hoy en día este proceso a menudo se abandona, lo que contribuye a la disminución de la producción.
¿Hacia una explosión de precios?
Desde hace un año, los precios de los cafés Arábica y Robusta se disparan en un 40%, lo que marca la mayor crisis desde 1979. Este aumento de precios se ve impulsado por la disminución de la oferta frente a una demanda mundial en constante aumento. El 94% de los franceses que consumen café habitualmente pronto sentirán estos aumentos en las estanterías de los supermercados o en las tiendas especializadas.
Según los expertos, Se prevé un aumento del 20% en los precios minoristas en 2025. Por lo tanto, los consumidores podrían pagar mucho más por su taza de café en los próximos meses.
