DHDL: Next Show invierte a Ralf Dümmel en chips para diabetes

Mit bewusst wenig Brimborium tritt Igor Bukin den Investoren in der Gründershow „Die Höhle der Löwen“ am Montagabend entgegen. El Fernsehstudio se lee rápidamente. Lediglich ein Bildschirm im Standby und dos zugedeckte Podeste, darunter seine Chips-Alternative. “Wie Sie sehen, sehen Sie nichts”, dijo der Gründer passenderweise zur Begrüßung. Seine schonungslose Ehrlichkeit, weder Verkaufszahlen noch ein fertiges Food-Produkt präsentieren zu können, unponiert – und so geht Bukin nicht mit leeren Händen nach Hause.

Se cerró un trato con el inversor Ralf Dümmel por un precio de 50.000 euros por 25 por ciento de la empresa. “Ich hatte nur eine Story und eine Vision – and an die hat er geglaubt”, dijo Bukin más adelante. Daran scheint sich auch nach der Show nichts geändert zu haben, denn denn der Deal ist zustande gekommen, wie Gründerszene aus dem Firmenumfeld von Ralf Dümmel erfahren hat. La historia y la visión son offenbar auch noch – und zwar nur die. ¿Producto y tienda online? Alle bisher nicht vorhanden.

Der Gründer verfolgt das Ziel, Chips for Diabetiker groß rauszubringen. Seine Creation, knusprige Bällchen auf Basis von Sojaprotein, die deründer “Chipolos” nent, enthalten laut Eigenaussage weniger als ein Gramm Kohlenhydrat auf 100 Gramm gerechnet. Zudem sie sie zuckerarm und sehr proteinreich, fue el interesante snack mache también “für Pumper”. Las bisagras contienen un chip de cartón de 40 y 70 gramos de hidrato de carbono en 100 gramos. “La vida de un diabético”.

Gründer ist selbst Diabetiker

Bukin weiß, wovon er spricht. Se corregirá el diagnóstico de Zuckerkrankheit después de 17 días. En Alemania hay alrededor de 11 millones de personas con diabetes. Si no opera la palabra, podrá hacerlo de inmediato. Rechts sieht der Gründer heute nur noch 20 Prozent. Dadurch, dass Diabetes Gefäße schädigt und so die Durchblutung der Netzhaut gestört werden kann, können zeitweise Sehstörungen bis hin zu dauerhafter Erblindung oft die Folge sein.

Bukin hat deswegen seine Ernährung komplett umgestellt, isst keinen Zucker mehr und nimmt täglich nur noch 30 Gramm Kohlenhidrato zu sich, sodass sein Blutzuckerspiegel weniger schwankt. Zum Vergleich: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt allgemein mehr als 50 Prozent der Energiezufuhr in Form von Kohlenhidraton zu sich zu nehmen. Bei Frauen und Männern im mittleren Alter entspricht das dos veces 230 y 300 gramos de hidrato de kolen.

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Todos los Snacks que tienes están listos para comer. Den Löwen erzählt er, mehrere Institute für die Herstellung und Rezepturentwicklung eines Diabetiker-Snacks angefragt zu haben. Es posible que estas temperaturas no se corrijan. Stattdessen sei Burkin auf einen Lebensmitteltechniker gestoßen, der mit Sojaproteinen experimentierte, bisher aber nicht auf die Idee gekommen war, daraus kohlenhidratorme Chips zu machen. Vom Land NRW erhielt Bukin das Gründerstipendium, bekam also ein Jahr lang monatlich 1.200 Euro für sein Projekt ausgezahlt. Das Geld habe Bukin dann komplett in die Produktentwicklung gesteckt, um etwa die richtige Würzmischung zu finden und ein Design zu entwerfen. Finalmente, en Herstellung zu gehen, reichten die Fördermittel aber nicht: „Der kleinste Product wollte 6.000 Stück – da est un 2023 das Geld für ausgegangen“, erklärt Bukin vor den kauenden Investoren.

Los inversores ven a los Chipolo

Sie zeigen sich von den Chipolos begeistert. „Riecht wie normal Chips“, „eine gute Konsistenz“ y „lecker und leicht“ loben etwa Dagmar Wöhrl, Nils Glagau y Carsten Maschmeyer. Die other beiden, Tillmann Schulz y Ralf Dümmel, han ben ihre Portion schnell verputzt. Trotzdem wendet Schulz ein: “Ich sehe den Markt schwer, wenn die ganz Großen das Produkt sehen, können sie es rein theoretisch auch nachbauen”.

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Hingegen hält Dümmel die drohende Konkurrenz nicht ab: „Ja, das ist schwer. Aber sonst wärst du auch nicht hier, wenn es so einfach wäre”, argumentó. Der Investor ist weiterhin willens bei Bukin einzusteigen. Als Grund nennt er den guten Geschmack: „Eigentlich schmeckt es nicht, wenn etwas 99 Prozent weniger Kohlenhidrato hat“, dice Dümmel. Er habe das vielen Low-Carb-Gerichten feststellen können. Bei Chipolos sei das anders. Dümmel betont: „Alle haben gesagt, es schmeckt fantastisch – und das ist, glaube ich, erst mal die Basis. Ichwise dir ganz ehrlich: Solchen Typen wie dir muss man helfen.“

Además, si estás interesado, si tienes una Startup de Bukins que comienza, te interesará Löwen-Kollegen aber letztlich den Vortritt.

Producto noch nicht online

Obwohl es tatsächlich zum Abschluss des Deals zwischen Bukin und Ralf Dümmel kam, ist bisher wenig über das Startup bekannt. Este sitio web no existe. Weitere Angaben, wie die Entwicklung der Diabetes-Chips voranschreitet, geschweige denn, wann mit einer Markteinführung zu rechnen ist, machte Dümmel gegenüber Gründerszene nicht. Así, el viejo inversor dice: „Die Herausforderungen, Chipolos, wie Igor diese presentiert hat, in der gleichen Qualität, geschmacklich und mit 99 Prozent weniger Kohlenhidraton auf den Markt zu Bringen, dauert leider länger, als von uns gedacht. Wir arbeiten weiter an der Umsetzung.“ Dümmel nennt Bukin schon jetzt ein „Vorbild für uns alle“. Er betont, sich auf den gemeinsamen Weg zu freuen. “Ich bin so stolz, dass Igor zur Löwenfamilie gehört.”

También de Gründer erklärt, dass obwohl sich Dümmel, sein Team und er „direct nach dem Pitch“ zusammengesetzt hätten, um den Deal „fix zu machen“, sie für die Produktentwicklung noch mehr Arbeit und Zeit bräuchten. „Denn in the eigenen Küche zu produzieren ist ein other Level, als Chips industriall für den Handel herzustellen. Aber keine Sorge: Wir arbeiten auf Hochtouren dran”, dice Bukin. Bleibt zu hoffen, dass der establierte Handel dem Vorhaben des ambitionierten Gründers nicht zuvorkommt.