Renaud Solacroup
El sábado 16 de noviembre, el club de prensa de Périgord entregó el premio Dominique Lavigne a la Distillerie de l’Ort, situada en Montignac-Lascaux, con motivo de la Fiesta del Libro Gourmet de Périgueux.
Desde 2021, Nolwenn y Loïs Gauthier se han hecho cargo de la granja de sus abuelos en Montignac para crear ginebras y alcoholes a base de plantas aromáticas biológicas que cultivan in situ. Los hermanos lanzaron con éxito la creación de bebidas espirituosas, inicialmente ginebra de nuestros jardines y ahora pastis. “Cuando la gente bebe nuestra ginebra, en primavera se embarca en un paseo por el Périgord. La degustación es una experiencia”, subraya durante la ceremonia de entrega de premios Loïs Gauthier, destilador profesional formado en Escocia.
En poco más de tres años, la pequeña empresa familiar ha crecido notablemente y sus deliciosas bebidas empiezan a ser reconocidas a nivel nacional e internacional. Tiene un empleado y próximamente un segundo. “Este precio nos agrada mucho”, continúa Loïs, “nosotros que embotellamos y valoramos el Périgord”.
Desde 2006, el club de prensa del Périgord rinde homenaje a Dominique-Lavigne, ex periodista, fundadora del “Journal du Périgord” y directora del periódico “Réussir le Périgord”, mediante un premio que lleva su nombre. Era una mujer bondadosa a la que le gustaba defender los sectores y los productos, de ahí la idea de honrar a una empresa que se inscribe en el desarrollo de un terruño y con un enfoque respetuoso con el medio ambiente”, explica Isabelle Sarran, presidenta de. el club de prensa del Périgord. La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar en presencia de la familia de Dominique y de numerosos amigos y colegas, así como de la alcaldesa de Périgueux, Delphine Labail.
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