Desde hace dos años, la escasez de oferta comienza a sentirse y los precios comienzan a aumentar en febrero de 2023. La competencia es más fuerte. Los ganaderos españoles han ampliado su gama de compras para la producción de ganado lechero joven. 2024 confirmará esta tendencia con niveles de precios sostenidos durante todo el verano antes de que los integradores ejerzan presión.
Las cuotas que obstaculizaron el comercio de otoño en los últimos años sólo duraron 15 días. Desde hace dos semanas los precios han vuelto a subir, con tres meses de antelación. Los niveles de precios son entre 80 y 100 euros más altos que el año pasado.
Esta semana los terneros lecheros de gran tamaño se valoraron entre 170 y 180 €/cabeza en los centros destinados a la exportación. A principios de semana, los precios de los buenos terneros Montbéliard destinados a la exportación oscilaban entre 300 y 330 euros. En el mercado de Château-Gontier, los terneros Prim’Holstein y Norman adecuados, de 50 a 55 kg, se negociaban entre 140 y 160 euros y los animales de 45/50 kg, entre 100 y 130 euros. Los mercados bretones también registraron un buen comercio de buenos terneros.
