No hay día libre para Carlos III, ni siquiera el día de su cumpleaños. De hecho, el rey celebrará su 76 cumpleaños este jueves 14 de noviembre, pero pasará el día trabajando. Su agenda incluso estará bastante ocupada. En el programa: la apertura de dos centros de distribución de alimentos, destinados a conservar y donar toneladas de excedentes de alimentos. Estas plataformas son parte del Proyecto de comida de coronaciónun proyecto liderado por el Soberano que tiene como objetivo cerrar la brecha entre el desperdicio de alimentos y las necesidades alimentarias en todo el Reino Unido. Una iniciativa que además celebrará hoy su primer aniversario.
El pasado mes de noviembre, el rey anunció su nuevo proyecto en un artículo para El gran problemaun periódico británico que recauda fondos para las personas sin hogar. “Durante muchos años he estado profundamente preocupado por la cantidad de alimentos que se desperdician en nuestro país”, afirmó. La necesidad de alimentos es un problema tan real y urgente como el desperdicio de alimentos. Si pudiéramos encontrar una manera de cerrar la brecha entre los dos, resolveríamos dos problemas en uno. Espero sinceramente que este Proyecto de Alimentos de Coronación encuentre formas prácticas de hacerlo: recolectar más alimentos excedentes y distribuirlos a quienes más los necesitan. »
Según el palacio, se espera que Charles recorra las nuevas instalaciones y se reúna con beneficiarios y representantes de bancos de alimentos, escuelas y grupos comunitarios. El Rey también inaugurará un congelador industrial recién instalado, que permitirá mejorar considerablemente la conservación de los excedentes de productos. Según datos de Buckingham, el Coronation Food Project ya ha ahorrado 940 toneladas de excedentes de alimentos, es decir, unos 2,24 millones de porciones de comida, mientras que en el Reino Unido alrededor de 14 millones de personas sufren inseguridad alimentaria.
Un as anti-desperdicio
“En la mesa del rey no hay desperdicio”, según Tom Parker Bowles, yerno de Carlos III y gran crítico gastronómico británico. De hecho, es una de las reputaciones que ofrecemos a Su Majestad. Una especie de “héroe alimentario” que “practica lo que predica”, especialmente en lo que respecta a la sostenibilidad alimentaria. Después de un año muy difícil, marcado por el diagnóstico de su cáncer, el rey Carlos III vuelve poco a poco a la escena pública, continuando trabajando por las causas que le son más queridas, todo ello bajo la mirada “orgullosa” de su hijo, el príncipe Guillermo. .
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