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Los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) mostraron el viernes que los precios mundiales de los alimentos subieron en octubre a su nivel más alto en 18 meses, con los aceites vegetales a la cabeza en los aumentos observados en la mayoría de los alimentos básicos.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que sigue los precios de los productos alimenticios más comercializados en el mundo, subió un 2 por ciento a 127,4 puntos el mes pasado, desde una cifra revisada de 124,9 puntos en septiembre.
Los datos muestran que el índice aumentó así un 5,5 por ciento en comparación con el año pasado y alcanzó su nivel más alto desde abril de 2023, aunque está un 20,5 por ciento por debajo del nivel récord registrado en marzo de 2022 tras el estallido de la guerra ruso-ucraniana.
La FAO dijo que los precios de todas las categorías aumentaron excepto la carne, y los precios de los aceites vegetales aumentaron más del siete por ciento respecto al mes anterior, respaldados por las preocupaciones sobre la producción de aceite de palma.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación dijo que las continuas preocupaciones sobre las perspectivas de producción de Brasil en 2024 y 2025 respaldaron un aumento más moderado de los precios del azúcar en octubre, cuando subieron un 2,6 por ciento.
Los precios de los cereales aumentaron un 0,8 por ciento en septiembre.
La FAO añadió que los precios del trigo aumentaron debido a las preocupaciones sobre las condiciones agrícolas en el hemisferio norte y tras el establecimiento de un precio mínimo no oficial para las exportaciones rusas, y que los precios del maíz también aumentaron.
La organización dijo que los precios de los lácteos aumentaron alrededor de un 2 por ciento, respaldados por una mayor demanda de queso y mantequilla dada la escasez de oferta.
Los precios de la carne cayeron en general un 0,3 por ciento. Los precios de las aves de corral han caído, a diferencia de los precios de la carne vacuna, que han aumentado debido al aumento de la demanda mundial.
En un informe separado sobre cereales, la FAO redujo su pronóstico de producción global para 2024 a 2.848 millones de toneladas, desde los 2.853 millones de toneladas esperados hace un mes.
La revisión sugiere que la producción caería un 0,4 por ciento respecto al año anterior, pero se mantendría en su segundo nivel más alto registrado.
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