Saint-Étienne. ¿Qué futuro tiene Halles Mazerat? “Vienen nuevos negocios”

ver mis noticias
Seguir Noticias Saint-Étienne

Un nuevo golpe para el Halles Mazerat de Saint-Etienne. La pastelería Dussap abandonará sus locales en abril de 2025, confirma Biltoki, director del establecimiento en el hipercentro de Saint-Etienne.

Tres años después de su apertura, actualmente doce negocios se encuentran ocupados para siete stands vacantes.

Precios elevados, tiendas desiertas, nuevos proyectos… nos respondió Stéphanie Da Silva, responsable de red de Biltoki.

“Son los comerciantes quienes fijan los precios”

Sobre los alquileres de los comerciantes: entre 1.000 y 1.500 euros o incluso 1 900€ al mes -, considerada excesiva por algunos, el directivo confirma estas cifras.

Según ella, este precio “se justifica en relación con el mercado, en relación con el atractivo del lugar y con lo que se hace en Saint-Étienne. »

¿En cuanto a los altos precios en las gradas? “Los precios actuales en los stands se justifican en relación con los productos vendidos (frescos, locales). Son los comerciantes quienes fijan los precios, que pueden parecer caros. Se debe a su producto, no al alquiler…”

Asador, barra de carne

¿Qué futuro para Les Halles? Se prepara “una versión 2” para el año 2025.

“Queremos apostar por la restauración, con cocina francesa y extranjera. Sin embargo, queremos mantener a nuestros actores del “mercado” (pescado, queso, verduras) que funcionan bien. Han sabido adaptarse a los clientes, ofreciendo catering in situ. »

Ya tenemos planteamientos para sustituir la pastelería Dussap. Debería llegar un nuevo asador y una nueva barra de carne. Los comerciantes se han puesto en contacto con nosotros.

Les Halles también está considerando redefinir el recorrido del cliente. “¿Por qué no eliminar las gradas vacías para aumentar el número de asientos, etc.? O revisar la distribución de los negocios. »

Nuevos horarios

Para adaptarse a este cambio, los horarios cambiarán. “Cerramos más tarde por la noche de martes a sábado. No hay nada arreglado, actualmente se está considerando. »

Olivier Longeon, elegido por la oposición verde, expresó su punto de vista sobre la cuestión. “Sin duda, también deberíamos mejorar el barrio… entre la Bolsa de Trabajo que el municipio deja en ruinas como las Bellas Artes y la verruga del aparcamiento… para destruir el aparcamiento de las Úrsulas”.

“Cuando llegaron los mercados, revitalizó el barrio. Tener un aparcamiento es bueno para los clientes que vienen de fuera, responde Stéphanie Da Silva. Pero también vemos que las marcas abandonan el centro de la ciudad, lo que también cuenta para la asistencia. »

En cualquier caso, Biltoki no tiene intención de abandonar el proyecto. “Aún no hemos jugado todas nuestras cartas. »

Sigue todas las novedades de tus ciudades y medios favoritos suscribiéndote a Mon Actu.