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El precio en granja de la leche se reducirá en un 0,0237%, o menos de un centavo por litro vendido a los procesadores. Así lo anunció la Comisión Canadiense de Lácteos (CCL) el 1es Noviembre.
Cada año, el organismo federal realiza un examen para establecer el precio que el agricultor recibirá del procesador por la fabricación de queso, yogur, leche líquida o incluso mantequilla. El ajuste se determina sobre la base de una fórmula establecida por la industria, que tiene en cuenta los costos de producción agrícola así como el Índice de Precios al Consumidor.
“El aumento de la productividad en las explotaciones agrícolas y la caída del coste de ciertos insumos, como los piensos, han ayudado a equilibrar los costes de producción en su conjunto”, afirmó el CDC para explicar su decisión.
El impacto neto de esta caída en los precios minoristas de los productos lácteos aún se desconoce, dijo, ya que también están influenciados por otros factores en la cadena de suministro, como los costos laborales, el transporte, la distribución y el embalaje.
