En los lineales de los supermercados, los precios de los alimentos y de los artículos de primera necesidad están bajando ligeramente. Pero los franceses, todavía marcados por la ola inflacionaria, podrían mantener sus nuevos hábitos de consumo adoptados en medio de un período de aumento de precios.
¡La inflación es cosa del pasado! Según el instituto Circana, la caída de los precios en los lineales de los supermercados continúa lentamente. Los precios de los productos de supermercado registraron en abril un -0,3% respecto a marzo. Un descenso mínimo que comenzó hace 9 meses.
Pero el aumento ha sido tan fuerte (+20% en 2 años) que los clientes no perciben este inicio de deflación. Es el caso del aparcamiento de un supermercado de Saint-Priest (Ródano). Sólo unos pocos consumidores notan la ligera caída de los precios: “Lo más probable es que estemos estancados o incluso que bajemos muy ligeramente”, señala Nicolas. “Este es el caso de la pasta de dientes, los cepillos de dientes y los productos frescos”.
Una observación que Françoise no comparte: “Ya no recibo recibos para no tener miedo”. No comprende la subida de los precios de los productos animales: “La basura cuesta casi 7 euros”, se desespera Françoise.
“Estoy intentando hacer varios grandes almacenes”.
Con una cesta menos llena para una factura cada vez mayor, muchos clientes han cambiado sus hábitos: menos carne, menos pescado, pero también una orientación hacia otras marcas: “Vamos a intentar apostar más por la distribución de las grandes marcas”, explica un Cliente de una gran tienda. “Intento ir a varios grandes almacenes para comparar precios”, asegura otro.
Una clientela más volátil y menos leal. Con nuevas formas de compra que deberían perdurar en el tiempo, según Philippe Moati, cofundador del Observatorio de la sociedad y del consumo: “Hay nuevos comportamientos que se expresaron durante este episodio, incluida la caída de los volúmenes comprados, que “no es un detalle”. Es probable que algunos de estos comportamientos sobrevivan a este episodio inflacionario”, explica a RMC.
De hecho, según el instituto Kantar, el gasto francés en productos de consumo cayó un 0,9% el mes pasado.
Vincent Chevalier (con GD)
