Para mantenernos sanos y preservar nuestro corazón, es importante adoptar una buena alimentación. Y para ello conviene evitar ciertos alimentos. Hacemos balance.
A menudo se nos dice: por para mantenerse saludable, hay que aprender a llevar una dieta equilibrada. Para ello conviene favorecer las frutas y verduras de temporada, evitar las comidas preparadas industrialmente, favorecer las caseras, etc. Un buen análisis de nuestros hábitos alimenticios nos permite eliminar y reponer alimentos considerados nocivos para nuestro organismo. Entrevistado por la edición americana de HuffPostdiversos expertos en salud, nutricionistas y cardiólogos, hacen balance de Ingredientes a evitar para preservar nuestro corazón. Y según ellos, se deben evitar 3 alimentos.
pan blanco
Amado por muchos consumidores, el pan blanco no es tan saludable como parece. “Con su índice glucémico alto y su falta de nutrientes y fibra en comparación con las opciones de cereales integrales, puede provocar aumentos rápidos de azúcar en la sangre, resistencia a la insulina y aumento de peso”., indica Michelle Routhenstein, dietista-nutricionista en cardiología preventiva. Precisa que todos estos inconvenientes “aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y complicaciones asociadas”. Por su parte, el Dr. Daniel Luger añade que “El pan blanco carece de toda fibra y nutrientes saludables”. Según él, “Los carbohidratos refinados aumentan los niveles circulantes de glucosa y triglicéridos”.
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Tocino
Otro alimento en el punto de mira de los expertos en salud es el tocino. La razón ? Su proceso de fabricación. “La forma en que se elabora el tocino puede tener efectos adversos en la salud del corazón”, explica el experto. Ella agrega que “proceso de curar tocino con nitrito de sodio y su alto contenido de sodio poder elevar la presión arterialmientras que los compuestos que se forman durante la cocción, como los hidrocarburos aromáticos policíclicos y las aminas heterocíclicas (HCA), contribuyen a la inflamación y al daño de los vasos sanguíneos, aumentando el riesgo de enfermedades cardíacas”.. Por su parte, el Dr. Saman Setareh-Shenas va aún más lejos y añade que carnes procesadas en su conjunto Son peligrosos debido al sodio y los nitritos.
Patatas fritas
Tercer y último alimento destacado: las patatas fritas. Si estos pequeños rectángulos de patatas hacen las delicias de niños y mayores, porque sí a todo el mundo le encanta comerlas con ketchup, estas últimas no son tan saludables como otras formas de cocinarlas. “Cuando la comida esta fritasu contenido nutricional cambia: perder agua Y absorber grasa“, dice el Dr. Saman Setareh-Shenas. El profesional de la salud especifica que aceite de papas fritas a menudo se reutiliza, “lo que conlleva una pérdida de grasas insaturadas y un aumento de ácidos grasos trans”. Añade que las patatas fritas son generalmente cargado de sal. Oro, “La ingesta elevada de sodio se ha relacionado con la hipertensión arterial y un aumento de las enfermedades cardíacas”.
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Editor
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