Cómo “acabar con los Burdeos como productos premium a precios de derribo”

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deseando de inmediato “expresar la total solidaridad de todo el sector” para los operadores de Gironda en dificultades, Allan Sichel, presidente del Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos (CIVB), plantea en la asamblea general de este lunes 29 de abril que “A pesar del apoyo brindado por la interprofesional y el Estado*, lamentablemente muchos colegas siguen enfrentando un futuro incierto. Esta angustia nos toca profundamente. » El comerciante enfatiza que “En ciertos casos, es consecuencia de precios de transacción inaceptables, que responden a una necesidad inmediata de flujo de caja pero que están muy lejos de cubrir los costos de producción”.

Después de haber lanzado una alerta a principios de año sobre los vinos de Burdeos vendidos por menos de 1.000 euros por barril (lamentablemente sin un cambio de paradigma, el precio medio es de 916 euros y 880 euros por barril para Burdeos y Blaye Côte de Bordeaux en tinto desde abril 15 a 28), el presidente de la CIVB señala que el tema del precio remunerativo es compartido por la distribución (con motivo de la reunión inédita del 8 de abril) y el gobierno (la ministra delegada de Agricultura, Agnès Pannier-Runacher, recibió este Miércoles 10 de abril el CNIV, Comité Nacional de Interprofesiones del Vino, planteando el tema a la CIVB y al Inter Rhône). “Si las reglas de la libre competencia se oponen a cualquier acuerdo sobre precios, Sin embargo, las líneas deben moverse, debemos encontrar soluciones para que cada viticultor pueda ganarse la vida con su trabajo”. indica Allan Sichel, que analiza con el ejecutivo (y los parlamentarios) las vías para un acuerdo sectorial con la distribución y la evolución de la normativa Egalim.

Concretamente, “Queremos definir los indicadores que se utilizarán para calibrar el precio del contrato upstream, adaptar la ley Egalim a las especificidades de nuestro sector, tranquilizar a los operadores en relación con la noción de cobrar precios abusivamente bajos. [NDLA : suite aux condamnations de négoces sur ce fondement dans l’affaire Rémi Lacombe]intensificar la promoción del sector del vino en la distribución y acabar con los Burdeos como productos premium a precios de saldo” Lista de Allan Sichel, siendo pragmático sobre el alcance de una revisión de Egalim: “Sabemos que no será posible decretar un precio mínimo aplicado de manera obligatoria, sistemática e indiscriminada. El objetivo es más bien determinar indicadores pertinentes que permitan calibrar los precios del contrato upstream de forma informada. » El presidente de la CIVB también es realista al reconocer que “Independientemente de lo que implementemos, será difícil prevenir cualquier posibilidad de derivación. Tendremos que estar atentos, pero esto también requerirá la rendición de cuentas de todas las partes interesadas. »

juicio castel

Los oradores pidieron tomar posición sobre el levantamiento de la acción judicial del comerciante Castel, que exige 100.000 euros a los sindicatos que se manifestaron frente a su sede, presentada por Dominique Techer, portavoz de la Confederación Paysanne de Gironde. Los debates sobre este tema escapan a Lionel Chol, representante de la Fédération du Négoce de Libourne et Bordeaux (antiguo director de œnoalliance de Castel, actualmente dirige Ballande France et Associés). El secretario general de la Federación de Sindicatos de Operadores Agrícolas de Gironda (FDSEA 33), que está siendo procesada (junto con los Jóvenes Agricultores y el colectivo Viti 33), Serge Bergeon añade que todas las manifestaciones que tuvieron lugar en los últimos meses han permitido defender “Burdeos, todo Burdeos. Ahora es el momento de mostrarlo claramente. Disfruté el discurso del presidente Allan Sichel. Estar unidos significa también defender a todos los niveles la imagen que damos al mundo exterior. A todos, comerciantes y productores, les interesa demostrar que Burdeos tiene valores [dont] el precio remunerativo. » Y el sindicalista señala, entre aplausos, que “El ataque a Burdeos, entre otras cosas a través del precio, es algo que todos debemos condenar”.

Si la actual cosecha sanitaria no ha producido sus efectos sobre la oferta bordelesa, la pequeña cosecha de 2023 (el mildiú obliga) debería reducir el exceso de existencias y permitir reactivar la demanda. “Nuestras proyecciones nos dicen que nos acercaremos al equilibrio de volumen en las próximas semanas” señala en su discurso Allan Sichel, destacando que “Esto no tiene nada de glorioso, ya que es sólo el resultado de la destilación, el arranque y la bajísima cosecha de 2023 lo que ha reducido significativamente los volúmenes disponibles, acercándolos a los volúmenes comercializados. Sin embargo, este equilibrio es una condición absolutamente necesaria para todos los actores del sector y debe contribuir a la recuperación de los precios más bajos del tinto de Burdeos. » Una mejora a la que debería contribuir la campaña “Ensemble tous singulars/Join the Bordeaux crew” de la CIVB, lanzada en febrero en Francia, en marzo en Bélgica y en abril en Gran Bretaña y Estados Unidos. “Debemos conseguir estimular la demanda, intensificando el atractivo de nuestros vinos para el consumidor, por supuesto, pero también para el prescriptor, el mayorista, el minorista, el sumiller, el comerciante de vinos y el restaurador. Todo el mundo debe recuperar el orgullo de descubrir, prescribir y consumir los vinos de Burdeos”. concluye Allan Sichel.

*: “Destilación, arranque, préstamos subsidiados, aplazamiento del pago de las contribuciones del MSA, año en blanco en los pagos de préstamos y medidas del plan de emergencia” son citados por Allan Sichel, señalando que “Estas medidas son absolutamente necesarias. Para muchos, aliviarán la dificultad temporalmente pero, por supuesto, no suponen una solución definitiva. Depende de nosotros inventar lo que sucederá después. »