La temporada detox de primavera ha comenzado. Según la medicina china, la primavera es la época ideal para favorecer el trabajo del hígado y la vesícula biliar, órganos clave durante este período. Pero también es una estación que simboliza la renovación y el renacimiento, ideal para volver a poner los relojes en verde. Es por eso que pedimos a naturópatas cuidadosamente seleccionados sus mejores consejos para aumentar las capacidades de eliminación natural del cuerpo, eliminar las toxinas acumuladas, recuperar el máximo de energía y, si es necesario, aligerar algunos kilos de más. Atención: no emprender una desintoxicación demasiado intensa sin el consejo de un profesional, ya que “no se recomienda a personas más frágiles como mujeres embarazadas, niños, ancianos, personas cansadas, personas desvitalizadas, etc.”, subraya Mary. Capella.
¿Cuál es la mejor comida detox? Los naturópatas nos responden
1. Jugo de pasto de trigo“Para una desintoxicación suave, les sugiero a mis clientes que beban jugo de pasto de trigo en agua fría todas las mañanas. Se compra en forma de polvo para mezclar. Es un gesto muy sencillo y sin embargo el impacto en la salud y la limpieza del cuerpo es enorme”.
María Capella
2. Alcachofas
“Me encantan al vapor, simplemente como guarnición, pero también como dieta única. Muy a menudo aconsejo a mis clientes que quieren hacer un detox ligero que hagan una monodieta una vez a la semana en la cena con alcachofas al vapor (sin salsa) y así beneficiarse de las propiedades depurativas de esta verdura primaveral.
María Capella
3. Jugos de verduras
“Son increíbles para ayudar al cuerpo a eliminar toxinas, especialmente al hígado, y favorecer la digestión. También son una fuente concentrada de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales, por lo que prometen un verdadero impulso de energía y vitalidad. Finalmente, son remineralizantes, es decir apoyarán el equilibrio de minerales en el organismo. En primavera, tomo cada mañana en ayunas un zumo de verduras al que le agrego superalimentos como el polvo de ortiga por su lado ultraremineralizante”.
María Delberghe
4. Infusiones de diente de león
“Para ayudar al organismo a eliminar suavemente, nada mejor que el té de diente de león por su efecto antiinflamatorio, pero sobre todo por sus propiedades diuréticas. El diente de león también es un poderoso antioxidante, por lo que protege las células contra el daño oxidativo. Y estimula suavemente el hígado. ¡Perfecto para recuperar una buena digestión, eliminar el exceso de agua y lucir una piel bonita! Recomiendo beberlo tres veces al día, fuera de las comidas”.
María Delberghe
5. Infusiones nutritivas de hierbas
“Soy un gran admirador de las “infusiones nutritivas de hierbas”, infusiones concentradas que dejo en infusión durante la noche en un termo para obtener los máximos beneficios. Cambio la receta cada temporada. De momento, prefiero la ortiga, la cola de caballo, las hojas de frambuesa y el tulsi. Lo filtro a la mañana siguiente y bebo en pequeños sorbos durante todo el día”.
Lucile Champy
6. brócoli
“Es el regreso del brócoli y soy un fanático de él. Realmente es un aliado de la salud por excelencia, que deberíamos consumir con mucha más frecuencia, en particular gracias a su contenido en sulforafano, una enzima desintoxicante. ¿El secreto, si queremos aprovecharlo al máximo? Córtelo en trozos pequeños y espere 30 minutos antes de cocinarlo, para favorecer el desarrollo del sulforafano y cómelo con mostaza”.
Lucile Champy
7. agua de coco
“Durante la primavera me encanta incorporar agua de coco, muy rica en electrolitos naturales, para potenciar la hidratación y por tanto la eliminación”.
Melodía Dewever
8. jengibre
“El jengibre también es muy interesante y fácil de integrar: unas rodajas en tu botella de agua con un poco de limón, ayudan a estimular el metabolismo y eliminar toxinas”.
Melodía Dewever
9. La cura fresca de savia de abedul
“A veces la desintoxicación puede hacer que el cuerpo se canse más de lo que ya está. La savia de abedul tiene la particularidad de drenar los emuntorios (páncreas, riñones, hígado, piel) al tiempo que remineraliza el organismo gracias a su contenido en vitaminas y minerales (calcio, potasio, magnesio, sodio, selenio, zinc y un buen). número de otros oligoelementos y minerales necesarios para el organismo”.
sara chiche
10. Espárragos
“Los espárragos son un diurético natural que favorece la eliminación de toxinas. También favorece el equilibrio de la flora intestinal por su contenido en fibra. Es ideal para combatir la retención de líquidos, como parte de un detox primaveral, una dieta antiinflamatoria o incluso para adelgazar. Alimento diurético muy bajo en calorías, rico en fibra, vitaminas y minerales, ¡los espárragos son el alimento detox por excelencia!
sara chiche
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