Los números
- – 6,8% :la evolución de las ventas de Champán vs 2023, 767,54 millones de euros (– 14,3% en volumen, en 24,50 ml)
- – 6,6% :Yo‘evolución de las ventas de champán blanco brut, por 665,41 millones de euros (– 14% en volumen, en 21,40 ml)
- – 10% :la evolución de las ventas de champán rosado brut, por 67,31 millones de euros (– 17,9% en volumen, en 1,9 Ml)
- – 3,6% : La evolución de las ventas de champán semiseco, por 34,82 millones de euros (– 13,7% en volumen, en 1,2 Ml)
Fuente: Circana, CAM del 3/07/2023 al 30/06/2024, todos los circuitos GMS
La moral baja en Epernay (51). Las lluvias de primavera no han perdonado a los viñedos y los habitantes de Champaña, que han tenido que luchar contra el moho y un sol tímido, están preocupados por la cosecha. “Este año todo empieza alrededor del 9 de septiembre, mientras que nos habíamos acostumbrado a empezar en agosto, notas Christophe Juarez, director general de Champagne Nicolas Feuillatte (Terroirs & Vignerons de Champagne), la marca líder del mercado. Se recomienda precaución: esta cosecha corre el riesgo de ser delicada tanto en cantidad como en calidad.
Otro problema que preocupa a los productores es el inexorable descenso de las ventas en 2024. En conjunto, el mercado habrá caído un 6,8% en valor (767,54 millones de euros) con respecto a 2023, y un 14,3% en volumen (24,50 millones de litros). Ningún segmento es inmune a la caída del volumen: – 14% para el brut blanco, – 17,9% para el brut rosado, – 13,7% para el semiseco (Circana, todos los canales GMS, CAM del 03/07/2023 al 30/06/2024). “El descenso de la gran distribución se explica en parte por la inflación. Desde la crisis del Covid, el sector ha sufrido aumentos en los costes de la uva, la mano de obra, la energía, el vidrio, el cartón y el transporte. Una media total de +30% en cuatro años, que ha tenido que ser repercutida en parte”.justifica Christophe Juarez.
Según Circana, el precio medio del champán ha aumentado un 8,8% hasta alcanzar los 31,31 euros el litro, con un récord para el brut rosado de 35,19 euros. En los lineales, este vals de etiquetas llega en el peor momento posible. Alarmados por las consecuencias de la inflación en sus cuentas bancarias, los consumidores se privan de las burbujas o se conforman con placeres más modestos: un crémant de Bourgogne o de Alsacia, un prosecco italiano, un cava español… Para los próximos meses, Christophe Juarez no ve el final del túnel: “No hemos terminado con esta tendencia inflacionaria, porque marcas como Nicolas Feuillatte deben seguir invirtiendo en prácticas agrícolas respetuosas con el planeta, certificaciones de calidad e incluso la etiqueta orgánica. »
Sin embargo, algunos de los rivales de Nicolas Feuillatte afirman haber conseguido limitar los daños. “Canard-Duchêne ha tenido cuidado de trasladar únicamente el aumento de las materias primas »testifica Jérôme Durand, director general de la marcaEl número dos del mercado francés, que reivindica una cuota de mercado del 7,3% en valor, es decir, 0,8 puntos más, según datos de Circana para el periodo de enero de 2023 a diciembre de 2023, se niega a superar la fatídica barrera de los 30 euros: “El posicionamiento ideal del precio del crudo es de 25,50 euros”.
En realidad, la inflación no es el único factor que penaliza la producción. Para 2024, el Comité Interprofesional del Vino de Champaña (CIVC) ha decidido limitar el rendimiento comercializable a 10.000 kg de uva por hectárea, con el fin de preservar el valor. Este umbral máximo es inferior al de los dos años anteriores. El principio es conocido: si no hay sobreproducción, no habrá caída de los precios.
¿Dónde están los jóvenes amateurs?
Además, algunas marcas internacionales prefieren la exportación en lugar de los GMS franceses. Como resultado, el estante del champán carece de glamour y de oportunidades de marketing. Los mecanismos de promoción para las fiestas también siguen siendo clásicos. Como lo demuestra Isabelle PernetGerente de marketing de champán y vino en Pernod Ricard Francia : “En puntos de venta, GH Mumm consolidará sus posiciones a final de año con dispositivos de visibilidad y degustación, que acompañarán un plan promocional de reducción inmediata”.
No es de extrañar que los consumidores jóvenes busquen en otra parte. Sin embargo, Jérôme Durand, que eligió la agencia de publicidad GoodPeopleWander, con sede en París y Londres, para modernizar la imagen de sus productos, se defiende de la inacción: «Canard-Duchêne ha llevado a cabo una importante renovación de su gama Essentiel, compuesta por los vinos brut, rosado, demi-sec y brut reserva. Entre octubre y diciembre, nuestro nuevo packaging llegará a las tiendas para ganar impacto y crear un vínculo con nuestros consumidores actuales, la gran mayoría de los cuales son CSP+ de más de 40 años». La llegada de Cynthia Fossier, de 33 años, como jefa de bodega a partir del 1 de enero de 2025 también supondrá un impulso muy esperado.
Resaltando la etiqueta AB
Un actor menos conocido, el champán Devaux, adquirido en 1987 por la cooperativa de viticultores Union Auboise, prefiere asociarse con Monoprix para asegurar su visibilidad. “La gama Hommage está diseñada exclusivamente para Monoprix, confirma el Director general, Cédric Mer. La marca se encarga de analizar el mercado y las especificaciones. Esta asociación, que representa el 10% del volumen, es decir 1,2 millones de botellas, también es eficaz desde el punto de vista comercial.
Finalmente, la gama incluye cinco referencias disponibles en 75 cl, entre ellas Marguerite, una nueva añada a partir de un ensamblaje principalmente de pinot noir cultivados de forma ecológica en la Côte des Bar. Según Cédric Mer, esta iniciativa se viene gestando desde hace tiempo: “Este mes, proponemos la cosecha ecológica para conquistar a los consumidores fieles a la etiqueta AB, que están dispuestos a pagar un 15 % más que los convencionales, pero no tienen muchas opciones. Una prueba realizada en primavera ha dado buenos resultados. No hay canibalización”. ¿Será suficiente el precio de 29,90 €? Depende del consumidor decidirlo.
Nuevo espíritu
En un esfuerzo por simplificar, Nicolas Feuillatte comercializa ahora la gama Grande Réserve disponible en Brut, Demi-sec y Rosé. Para el líder del mercado, el reto es “concentrar la fuerza de ataque de los equipos de ventas”.
Exclusividad
Maison Devaux (Union Auboise) y Monoprix amplían su colaboración exclusiva con la gama Hommage. Destaca la nueva propuesta biológica Marguerite, que es la culminación de una viticultura iniciada hace varios años. A la venta en Monoprix por 29,90 €, impuestos incluidos.
Repoblación forestal
Canard-Duchêne ha firmado un acuerdo de colaboración con la empresa Reforest’Action, cuya misión es regenerar los ecosistemas. Cada botella comprada contribuye a plantar árboles. Esta referencia estará disponible en los estantes en octubre.
Este artículo es de nuestra edición del 5 de septiembre de 2024.
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