Puede parecer paradójico y, sin embargo, está científicamente comprobado: comer menos, o comer con menos frecuencia, aumentaría la esperanza de vida. Sin embargo, los científicos están luchando por entender por qué las llamadas dietas restrictivas prolongan la vida útily cómo ponerlos en práctica en la especie humana. En un estudio publicado el 9 de octubre de 2024 en la revista Naturaleza (Fuente 1), investigadores estadounidenses han seguido la salud de unos 1.000 ratones sometidos a dietas variadas y más o menos restrictivas, para saber más.
La importancia de la resiliencia al estrés dietético
Lo que surgió fue que, sorprendentemente, los ratones que vivieron más tiempo con una dieta restrictiva fueron los que perdieron menos peso, a pesar de su dieta reducida. Por el contrario, los ratones que perdieron más peso como resultado de su dieta baja en calorías tuvieron vidas más cortas, en parte debido a un sistema inmunológico debilitado.
“Nuestro estudio realmente destaca la importancia de la resiliencia”, dijo Gary Churchill, coautor del estudio, en un comunicado (Fuente 2). “Los animales más robustos. mantienen su peso incluso ante el estrés y la restricción calórica, y son los que viven más tiempo. También sugiere que un nivel más moderado de restricción calórica podría ser la forma de equilibrar la salud y la esperanza de vida a largo plazo.”, añadió.
…
Leer más
