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Prensa Heba. Agencias
Un estudio reciente encontró que las zanahorias pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar las bacterias intestinales y, por lo tanto, podrían usarse en el futuro para tratar la diabetes tipo 2 y regular los niveles de azúcar en sangre.
Los investigadores, que llevaron a cabo el estudio en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Sur de Dinamarca y lo publicaron recientemente en la revista Clinical & Translation Science, descubrieron que las zanahorias pueden mejorar la capacidad del cuerpo para regular el azúcar en sangre e influir positivamente en la composición de la intestino. bacterias.
Según la misma fuente, las zanahorias contienen compuestos biológicamente activos que mejoran la capacidad de las células para absorber el azúcar, ayudando así a regular los niveles de azúcar en sangre.
Añadió que estas sustancias biológicamente activas derivadas de los ácidos grasos insaturados también se encuentran en otros vegetales como el perejil, el apio y las chirivías.
“Consideramos que las zanahorias son un componente potencial de futuras estrategias dietéticas para la diabetes tipo 2”, afirmó el coautor del estudio, Lars Borskjaer Christensen.
Cabe señalar que a nivel mundial, más de 500 millones de personas padecen diabetes, con tasas crecientes de diabetes tipo 2 en la mayoría de los países, y este aumento se atribuye a los cambios en el estilo de vida, al aumento de las tasas de obesidad y al envejecimiento de la población.
