La sensibilidad a la cafeína varía entre los individuos. Algunas personas pueden beber litros de café sin tener dificultad para conciliar el sueño, mientras que otras limitan su consumo hasta bien entrada la tarde. ¿Cuáles son los factores que pueden influir en esta sensibilidad?
La cafeína, extraída del café, el té, la cola o incluso el mate, está presente en muchas bebidas de gran consumo. Sus efectos estimulantes no son baladíes, con una forma de sensibilidad individual. ¿En base a qué? Según elAgencia Francesa de Seguridad Alimentaria (ANSES), la cafeína actúa en nuestro organismo” contrarrestando el efecto sedante debido a la activación de ciertos receptores presentes en el cerebro ».
Por tanto, aumentará nuestro estado de alerta durante las horas siguientes a su consumo, con un potencial impacto en nuestro sueño, entre retraso en conciliar el sueño y reducción del tiempo y/o de su calidad. Tanto es así que algunas personas ven seriamente afectada su noche incluso con la más mínima gota de café ingerida entre las 17 y las 18 horas…
Porque los efectos parecen variar mucho de una persona a otra. Y con razón, según el caso, el metabolismo de la cafeína puede ralentizarse. En términos generales, esto significa que permanecerá más tiempo en nuestro cuerpo y, en consecuencia, sus efectos se amplificarán. Diferentes parámetros pueden ser la causa de esta ralentización, como por ejemplo:
- estado de salud: enfermedades hepáticas, enfermedades psiquiátricas, hipertensiónincontinencia urinaria y fecal e incluso úlceras; en determinadas condiciones, el metabolismo de la cafeína se ve afectado;
- Edad: los autores demuestran que las personas mayores eliminan la cafeína de su cuerpo más lentamente que las personas más jóvenes. La razón estaría en algunos. enzimas de foie que metabolizan la cafeína y que, con la edad, se vuelven menos eficientes;
- factores genética : los estudios sugieren que la variación genética – de los receptores de avergonzado ADORA2A – podría determinar la sensibilidad individual a los efectos de la cafeína en el dormir.
Café-cigs, ¡la pareja infernal!
En cuanto al tabaquismo, también influiría en la metabolismo cafeína, no ralentizándola, sino acelerándola. Esta vez, un proteína llamado CYP1A2 estaría involucrado. Por cierto, los estudios informan de una correlación entre el consumo de cigarrillos y el consumo de café: cuando el primero aumenta, ¡también aumenta el segundo!
En todos los casos, según lo recomendado por la Dra. Elizabeth Ko, Eve Glazier de Colegio Universitario de San Francisco (UCLA), « lCuando una persona se vuelve sensible a la cafeína, puede ser necesario repensar su consumo para evitar efectos no deseados. Para controlar la sensibilidad a la cafeína, intente limitarse a una taza por día. ».
