Según una nutricionista, ¡estos tres postres de panadería son los menos calóricos!
El verano se acerca y, con él, las ganas de encontrar una figura bonita para los futuros días de playa. Aunque no es fácil eliminar por completo el azúcar de la dieta, es bien sabido que ciertos pasteles como los brownies, los macarrones, el milhojas, el tiramisú o incluso el Paris-Brest son bombas calóricas que conviene prohibir. Pero a veces es más inteligente tomar el postre que te llama la atención en la panadería que optar por un café gourmet compuesto por estas pequeñas delicias producidas industrialmente y llenas de aditivos que resultan tener muchas más calorías. Estos tres postres que se encuentran en la repostería tradicional serían en realidad los menos grasos.
El nutricionista Raphael Gruman nos los presenta en un vídeo publicado en Tiktok. Estos tres pasteles, de apariencia gourmet y muy conocidos en el panorama culinario francés, son en realidad los que menos engordan debido a su bajo aporte calórico. En primer lugar, el éclair, compuesto por una masa choux y una crema pastelera que “no son tan dulces”, permite darse un capricho con moderación. Cuente alrededor de 200 calorías para un éclair de chocolate. Luego, la nutricionista anuncia con sorpresa el flan, un postre “que lleva mucho huevo, un poco de azúcar, es verdad”, pero que “no va a quedar demasiado graso”. De hecho, el flan contiene sólo 130 calorías por cada 100 gramos, relativamente pocas en comparación con otros postres. Esta relativa ligereza está ligada principalmente a sus ingredientes, ya que el flan se elabora principalmente a base de leche y huevos, mucho menos ricos en lípidos que la mantequilla, base de muchos otros postres. La leche y los huevos también proporcionan una valiosa fuente de proteínas y calcio.
El mosto, según el experto en nutrición, “obviamente sigue siendo la tarta de frutas”, especialmente la de frambuesa, que contiene “muy, muy pocas calorías como fruta” y “mucha fibra”. En cuanto a “la masa que tendremos debajo, es menos calórica y menos dulce”. La tarta de manzana, muy popular entre los franceses, tiene poco más de 200 calorías.
Para darte un capricho sin sentirte culpable, recurre a estos tres postres recomendados por la nutricionista y ¡cuidado con las apariencias! Y no olvides que “casero” en una versión baja en azúcar siempre se adaptará mejor a tu dieta.
