En Francia, más de 4,3 millones de personas padecen diabetes, según las últimas cifras del Ministerio de Salud en 2022. Como este jueves 14 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Diabetes, CNEWS vuelve a esta enfermedad con la que hay que aprender a vive presentando los 7 alimentos a favorecer.
Agua
Cuando se trata de bebidas, no hay nada como el agua. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y elimina toxinas. Todo lo contrario que el alcohol y los refrescos, que tendrán un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Limón
Los diabéticos pueden abusar de él: el limón les será de gran ayuda. Es ante todo muy rico en vitamina C. Además, tiene una acción antifatiga gracias a los flavonoides (sustancias antioxidantes). También ayuda a reducir el índice glucémico. Se puede consumir en todas sus formas: en zumo o sobre un plato frío.
la cebolla
Da sabor pero no sólo eso. La cebolla se recomienda en la dieta de personas que padecen diabetes. Presenta un índice glucémico bajo y, sobre todo, contiene compuestos de azufre que limitan la secreción de insulina.
Espinaca
Con una carga glucémica muy baja, las espinacas son un alimento que las personas con diabetes pueden cocinar. Pero tendría sobre todo virtudes preventivas: según un estudio publicado en el British Medical Journal (BMJ), comer espinacas u otras verduras de hoja verde como el brócoli reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, que suele manifestarse en la edad adulta.
Jengibre
La medicina alternativa ve el jengibre como un superalimento con múltiples beneficios. Según un estudio australiano, aumenta la absorción de glucosa por las células musculares y, por tanto, permite controlar mejor el nivel de azúcar. Un verdadero aliado para los diabéticos.
Almendras
Las almendras son una excelente opción para las personas con diabetes debido a su bajo índice glucémico y su alto contenido en fibra, proteínas y grasas saludables. La fibra y las proteínas ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la digestión y reducir la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo.
las bayas
Las bayas (fresas, arándanos, frambuesas, etc.) son frutas con un índice glucémico bajo, lo que las hace aptas para personas con diabetes. También son ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes.
Los antioxidantes pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo, que está relacionado con enfermedades crónicas, incluida la diabetes. La fibra de las bayas también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la digestión y la absorción del azúcar.
