Croquetas de queso para el aperitivo, un asado a las finas hierbas para la comida del domingo, un regordete brioche para el desayuno… Descubrimos 30 recetas para preparar en la Airfryer, la freidora sin aceite.
Desde hace varios años, la Airfryer se ha convertido poco a poco en un imprescindible diario. En Francia, las ventas alcanzaron el millón de dispositivos en 2023, y bajo el hashtag #airfryer en las redes sociales, florecen cientos de recetas en vídeo. ¿Una popularidad que se basa en la tecnología de esta freidora de aire caliente forzada a altas temperaturas, que ofrece una cocción que requiere muy poca grasa? Sin mencionar su versatilidad: desde pasteles hasta productos horneados y asados, la Airfryer puede cocinar de todo. La oportunidad de descubrir 30 recetas sencillas y originales.
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como aperitivo
Fácil de limpiar y multifuncional, una freidora de aire ofrece infinitas posibilidades a la hora de cocinar. ¿Un aperitivo para cenar improvisado? No hay necesidad de abrumarse. Sin precalentar, en dos pasos deslizas croquetas de queso, aromatizadas con miel y estragón, en el tanque de tu Airfyer, requiriendo solo 6 minutos de cocción. Es hora de preparar bocados crujientes de coliflor, para mojar en una salsa de yogur. Para los aficionados a la cocina italiana, las mini pizzas cubiertas con mozzarella y albahaca son una opción obvia.
Platos principales
Si bien esto puede parecer intimidante, la freidora es igualmente capaz de acomodar un buen trozo de carne. Como rosbif, condimentado con mantequilla de hierbas y flanqueado por patatas, listo en sólo 20 minutos. Una receta que obtiene 5 estrellas.
Otro gran clásico, el cordon bleu, se adapta perfectamente a la freidora sin aceite para obtener una alternativa más saludable pero igual de crujiente. Para disfrutar con papas con ajo y parmesano. ¿Y cuándo llega la temporada de verano? Preparamos berenjenas asadas con yogur y zaatar o una frittata de calabacín y queso feta.
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Dulces en Airfyer
Con su temperatura controlada, la freidora sin aceite también permite preparar pasteles, tartas y otros dulces. Resultado ? Un brioche suave y mantecoso, que se puede acompañar con mermelada para el desayuno, o un clafoutis de temporada para el postre, adornado con higos y almendras. Y para los aficionados al chocolate: golosinas blandas o galletas. Suficiente para elevar la freidora sin aceite al estatus de pieza insignia de la cocina.
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