Ante el riesgo de una pandemia, los criadores confinan a sus animales.

Tras los primeros casos de gripe aviar detectados en Francia, el gobierno ha elevado a un nivel elevado el riesgo de contaminación en todo el territorio nacional. A medida que se acercan las vacaciones de Navidad, los criadores de Lorena confinan a sus animales.

Tras los primeros casos de gripe aviar detectados en los departamentos de Landas y Allier, el gobierno constató, el viernes 8 de noviembre de 2024, el riesgo de contaminación a un nivel elevado en todo el territorio nacional. En el Gran Este hay 416 y 129 explotaciones de pollos de engorde y de patos, respectivamente. Compárese con 1793 y 2063 explotaciones agrícolas en la región de Nouvelle Aquitaine (fuente: Ministerio de Agricultura).

Si bien el sector avícola de Meurthe-et-Moselle no es uno de los más importantes de Francia en comparación con el de las Landas o el Gers, el riesgo de pandemia, sobre todo cuando se acercan las vacaciones de Navidad, suscita una verdadera preocupación.

Damien Luc, jefe del departamento de ganadería de la Cámara de Agricultura de Meurthe y Mosela, explica: “Para los criadores, siempre es un problema ver pasar las enfermedades. Lo hemos visto recientemente con la lengua azul. Hoy en día, es una preocupación que se ha vuelto algo habitual por parte de los criadores. Los criadores de aves de corral que pueden verse enfrentados a la contaminación de Por lo tanto, es seguro que sigue siendo un tema un tanto preocupante en el sector ganadero.

Los servicios estatales informan a los criadores en tiempo real sobre el riesgo de contaminación. Según Damien Luc, hoy en día todos los criadores reciben formación de la cámara de agricultura o del grupo de defensa de la salud en materia de medidas de bioseguridad: “Esto es algo que se puso en marcha hace unos años y que es esencial para los criadores profesionales. Consiste, en particular, en una medida de aislamiento de los animales. Las aves de corral están confinadas en los edificios. Ahora es más fácil de aplicar en otoño que en verano.

Porque el riesgo de contagio con la gripe aviar viene del cielo: “Sabemos que en nuestro sector hay zonas de riesgo: es alrededor del lago Madine (Mosa), con las migraciones de aves silvestres”.

Después de siete años de actividad, Audrey Umecker acaba de trasladar su granja de gallinas ponedoras a Laître-sous-Amance (Meurthe-et-Moselle). Si bien admite la necesidad del confinamiento para limitar los riesgos, considera que esto también tiene un impacto en el rendimiento de las aves: “Sé que cuando estaban confinadas las gallinas estaban más molestas, la puesta era menor. Si vendes directamente, esto también lo sienten los clientes que se preguntan por qué las gallinas no están afuera”.

Damien Luc reconoce que el confinamiento puede generar estrés y perjudicar el crecimiento de las aves de corral. Ante los riesgos recurrentes de pandemia, los criadores han invertido en instalaciones de cría adecuadas para garantizar el máximo bienestar de sus animales.