Su padre fue un pionero, Mehdi toma la antorcha en Tréogat

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« Plantas aromáticas y medicinales. ? Llegué allí un poco por casualidad”, reconoce Gérard Bensoussan. Vive en París y sueña con la agricultura, sin saber muy bien cómo llegar. Y es su madre, regalándole un libro sobre plantas medicinales, quien le dará la clave. “Un profesor de SVT me dio el gusto por estudiar cuerpo humano. Las plantas medicinales fueron una oportunidad para combinar mis dos pasiones”.

1,12 ha sin edificaciones ni setos

Reanudó sus estudios, esta vez en agricultura, y fue a casa de su abuela en Scaër para buscar una granjaque finalmente descubre en Tréogat. “ 1,12 ha, sin edificaciones ni setos ». No importa, establece sus cultivos, construye los locales que necesita, encuentra mercados para sus plantas… “Hace 40 años, fue el comienzo de tiendas orgánicas, quien buscó obtener suministros localmente, el surgimiento de medicina alternativa.… Era el momento adecuado para empezar”. Situada a sólo 800 m del mar, la finca también es una buena opción. “El brillo promueve fotosíntesis. Y hay menos precipitaciones que en el interior, por lo que menos enfermedades “. Un activo importante para los cultivos cultivados en agricultura ecológica. “Y en Tréogat también descubrimos un entorno humano lo cual nos gustó mucho”.

“Un trabajo que me encanta”

Mehdi, su hijo, no dice nada más cuando afirma que su objetivo, en la vida, “es hacer un trabajo que me encantaen un lugar que amo, rodeado de gente que amo”.

Aunque siempre trabajó en la finca, “realmente no pensaba en sentar cabeza”. Él está completando un curso universitario. grapasciencias y técnicas de las actividades físicas y deportivas, y satisface su gusto por viajar, particularmente en Asia. Y fue a su regreso de Japón, en 2014, cuando planeó reanudar sus operaciones.

Agricultor y monitor deportivo.

Primero desarrolló una actividad deinstructor de deportes, impartiendo cursos en las comunidades circundantes durante el año escolar y supervisando campamentos de verano que acogen a niños con discapacidades, mientras trabaja a tiempo parcial en la granja. “Pero el Covid ha reorganizado las cartas”.

Se centró por un tiempo en operaciones, donde adquirió experiencia y comenzó a profundizar en la parte administrativa, antes de pasar a 1^mi el pasado mes de enero, tras la jubilación de su padre. “Principalmente como agricultor”, especifica el joven. “Porque sigo dando clases en Quimper, en el país de Bigouden y en Cap Sizun: son dos actividades que me encantan y que me aportan cosas diferentes “. Y con el apoyo de Crédit Agricole, cuyas relaciones aprecia. “Soy arrendatario de terrenos y edificios: la inversión no es muy alta”.

La operación cuenta hoy 1,5 ha de cultures, que Mehdi lidera con la ayuda de Myriam, una empleada, y la ayuda de su padre. “Las plantas aromáticas y medicinales son muy trabajo intensivo », explica este último. “Una vez cosechada la planta, sólo se hace la mitad del trabajo: luego hay que secarla, deshojarla, tamizarla, acondicionarla…”.

50 especies diferentes

Menta, verbena, albahaca, romero, tomillo, orégano, manzanilla, mejorana…: en las Tisanes de Ker Héol se cultivan una cincuentena de plantas aromáticas y medicinales diferentes. “Durante 30 años vendí plantas simples »explica Gérard. Entonces las mezclas Poco a poco se fueron consolidando, hasta llegar a una decena de recetas.

Circulación, drenaje, deporte…: mientras algunos muestran claramente el color, otros reservan algunas sorpresas, como la infusión Festif, reservada para las noches festivas a quienes no beben alcohol. “Es una mezcla deliciosa, con sabor afrutado”, explica Mehdi. Mezcla tonificante, el amanecer se codea con la luna y las estrellas, para disfrutar por la noche, para pasar una buena noche. Sin olvidar la mezcla de bigouden, con albahaca, que le da a la infusión un poco de sabor a canela.

un nuevo edificio

Fundado hace casi un año, a Mehdi no le faltan proyectos. “Me apego primero a perpetuar lo existente », insiste el agricultor. “A largo plazo, me gustaría construir un edificio más adecuado a nuestra actividad”. Si bien mejoraría las condiciones de trabajo, también daría la bienvenida al público y a los aprendices en mejores condiciones. Pero construir junto al mar no es fácil, aunque se trate de una construcción agrícola. “Empecé a hablar con el ayuntamiento, los servicios estatales…”. Como durante su instalación, el Crédito agrícola Se volverá a solicitar. “Fue el banco el que apoyó mi instalación, en un momento en el que no tenía perspectivas sobre la producción de plantas aromáticas y medicinales”, aprecia Gérard, que pudo contar con el apoyo del banco verde durante toda su vida profesional.

El banco de toda la agricultura

” Somos el banco de toda la agricultura », especifica Dorothée Le Bras, experta en instalaciones agrícolas del Crédit agricole du Finistère. Se está creando una nueva producción y el banco solicita información a sus socios. “La Cámara de Agricultura, el GAB, el grupo de agricultores ecológicos, o el Civam, el centro de iniciativas para promover la agricultura y el medio rural, pueden ayudarnos proporcionar cifras. También podemos cobrarlos de otros bancos de Crédit Agricole, como por ejemplo del lino, que está bien establecido en Normandía, o de la viña”. Pero para el banco verde no es cuestión de limitarse únicamente a las cifras. “El intercambio con el líder del proyecto es crucial para hacer un balance de los propios conocimientos, de las propias habilidades interpersonales…”.

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