Si bien el ganado vacuno ha sido contaminado notablemente por la cepa H5N1 en Estados Unidos en las últimas semanas, el virus aún no se ha detectado en granjas porcinas.
El mes pasado, la Organización Mundial de la Salud (OMS) expresó “gran preocupación” por la propagación de la cepa H5N1 de la gripe aviar a nuevas especies. A principios de abril, en Estados Unidos, un granjero de Texas fue contaminado por una de sus vacas lecheras.
Según la inmunóloga Brigitte Autran, presidenta del Covars (Comité de Seguimiento y Anticipación de los Riesgos Sanitarios), hay un animal en particular que hay que vigilar de cerca: el cerdo.
“Lo realmente preocupante, y que puede promover una epidemia humana, es el paso del virus actualmente presente en las aves y ahora en las vacas a los cerdos”, explicó a Europa 1 este viernes 10 de mayo. “El verdadero riesgo es realmente la carne de cerdo”.
Un riesgo de “recombinación”
Según el presidente de Covars, en la carne de cerdo o cerdos puede haber “varios virus de la gripe presentes al mismo tiempo que producirán lo que en nuestra jerga llamamos una ‘recombinación'” capaz de provocar una “modificación del virus que podría volverse altamente transmisible a los humanos.”
Sin embargo, Brigitte Autran insiste en un dato tranquilizador: “Hasta la fecha no hay transmisión de persona a persona, y no la ha habido en los 20 años que llevamos sabiendo de este virus”.
Según cifras de la OMS, el virus H5N1 ha demostrado “una tasa de mortalidad extraordinariamente alta” entre las personas contaminadas por el contacto con animales infectados.
Entre principios de 2023 y el 1 de abril de 2024, la OMS dijo que registró un total de 889 casos humanos de gripe aviar en 23 países, incluidas 463 muertes. Es decir una tasa de letalidad superior al 50%.
