Algunos lo aman, otros lo odian. El ruibarbo causa división, pero ¿tiene algún beneficio?
Sí ! El ruibarbo tiene beneficios y es muy interesante para nosotros.
¿Qué aporta el ruibarbo?
Con un lado ácido, el ruibarbo es una fruta poco dulce. Pero nos aporta muchos beneficios:
– Antioxidante
– Muy muy rico en fibra.
> Fibra insoluble, perfecta para el tránsito
> Fibra soluble, muy buena para la absorción de nutrientes.
Otros beneficios
El ruibarbo también nos aporta:
– Calcio
– Manganeso, que ayuda en la producción de energía.
– Vitamina K, perfecta para ayudar a la coagulación de la sangre.
Pequeño inconveniente
El ruibarbo contiene ácido oxálico. Si eres propenso a tener cálculos, limita su consumo.
Más información sobre Stéphanie Drieu
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