No es la ciruela…
El estreñimiento tiende a aumentar en Francia debido al estrés y la falta de actividad física. Según un estudio realizado por Ipsos para Hépar, uno de cada cinco franceses la padece. Incluso lo es una de cada tres mujeres de entre 25 y 70 años, el 44% de ellas de forma habitual. Si el primer consejo básico es no abstenerse de ir al baño, también es importante fijarse bien en la comida que ponemos en el plato cuando tenemos un tránsito muy lento. Las malas decisiones pueden empeorar la situación en tan sólo unos días.
En general, recuerda que para evitar el estreñimiento es necesario ingerir fibra. Aumentan la frecuencia de las deposiciones. Esta es la recomendación a tener siempre en cuenta a la hora de cenar. En concreto, debes tragar al menos 25 gramos al día para favorecer el buen tránsito. Entre las fibras distinguimos entre las fibras solubles que no son demasiado irritantes para el intestino y las fibras insolubles que son más laxantes. Los primeros se hinchan con agua y forman un gel que se desliza hacia el intestino. El segundo aumenta la peristalsis (contracción que hace avanzar el bolo alimentario) y arrastra todos los materiales que están estancados en el colon.
La fibra se concentra en alimentos vegetales como frutas y verduras y en cereales integrales. Por supuesto, cuando hablamos de “estreñimiento”, inmediatamente pensamos en las ciruelas pasas. De hecho, esta fruta es el alimento más conocido por acelerar el tránsito, pero no es necesariamente el más eficaz rápidamente. No, existe otra solución natural que conviene tener en la alacena para anticipar un futuro episodio de estreñimiento.
Este es salvado de avena. “Las fibras contenidas en el salvado de avena mejoran y normalizan el tránsito intestinal mediante una suave acción mecánica”, explica el nutricionista Laurence Lévy-Dutel en el libro “Salvado de avena y agar agar, un concentrado de beneficios para tu salud y tu belleza” (Ed.Eyrolles). Además, la fibra soluble del salvado de avena “aumentaría el número de lactobacilos en las heces y mejoraría la flora intestinal general”. El salvado de avena, que contiene un 17% de fibra, se vende en las tiendas ecológicas o en las secciones ecológicas de los supermercados, en forma de bolsitas o a granel. Según la fitoterapeuta Caroline Gayet a quien entrevistamos anteriormente, “justo‘pon una cucharadita, de una a cuatro veces al día, en compota, yogur, muesli o agua y enriquece el plato de comida con fibra.. Es una solución que funciona bastante rápido de un día para otro”.
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