Es el snack saludable por excelencia: los frutos secos y las oleaginosas ofrecen multitud de beneficios para la salud y, por tanto, son perfectos para picar cuando se nos antoja. Las nueces, almendras, avellanas, pistachos y otros frutos secos están llenos de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales beneficiosos para nuestro bienestar cardiovascular. En cualquier caso, esto es lo que un reciente estudio publicado en La revista americana de nutrición clínica lo que revela que los frutos secos pueden ayudar a reducir el riesgo metabólico.
Frutos secos, ¿el mejor aliado de nuestro corazón?
Según lo informado por Diario de mujeres, los investigadores realizaron pruebas en 28 adultos sanos con sobrepeso u obesidad. Luego se dividieron en dos grupos: el primero debía comer diariamente 60 g de frutos secos mixtos sin sal y sin tostar (15 g de nueces, 15 g de pistachos, 15 g de anacardos y 15 g de avellanas) y el segundo (los). grupo de control) no comió nada. En total, fueron seguidos durante 16 semanas separadas por un período de lavado de ocho semanas. Si al final de estos cuatro meses los participantes no notaron cambios en su peso ni en su composición corporal, en el primer grupo el consumo de frutos secos había mejorado la acción de la insulina en las zonas occipitales y frontales del cerebro, las que están directamente implicados en determinados procesos metabólicos como la regulación del apetito, el metabolismo, la toma de decisiones o la creatividad.
Los científicos también pudieron comprobar que el contenido de lípidos en el hígado, el nivel de colesterol “malo” (LDL) y la presión arterial eran menores en las personas que consumían frutos secos. Suficientes para confirmar el papel de estos sobre los diferentes marcadores de riesgo cardiometabólico.
¿Cuánta fruta seca debes comer al día para reducir el riesgo metabólico?
Según el estudio, para aprovechar al máximo los frutos secos y protegerse de enfermedades metabólicas, conviene comer unas sesenta nueces al día. El consumo de frutos secos debe limitarse porque son ricos en calorías; nos beneficiaría comer entre 15 y 20 g al día”, advierte el Dr. Jacques Fricker, nutricionista, a nuestros colegas del Journal des Femmes.
Lea también:
