A vitamina Es una molécula que el cuerpo necesita para funcionamiento optimo. Cada una de estas sustancias orgánicas tiene propiedades muy específicas y actuará en diferentes procesos. Algunas vitaminas se sintetizan en el cuerpo humano, pero normalmente en cantidades insuficientes. Para otros, en cambio, la contribución depende exclusivamente de nuestra alimento. Además, incluso cuando son esenciales, ciertas vitaminas son regularmente subconsumido dentro de la población.
En algunos casos, un deficiencia de tal o cual vitamina puede pasar desapercibida. Sin embargo, dependiendo de la salud de la persona y de su edad en particular, algunos problemas puede ser acentuado por hipovitaminosis. Como lo confirman ciertos estudios mencionados en un artículo de Prensanumerosas personas mayores sufriría, sin saberlo, de falta significativa de una vitamina que, sin embargo, es esencial. se trata de la vitamina B12también llamado cobalamina.
¿Una vitamina crucial?
Allá vitamina B12 Es sin duda menos conocida que otras como la vitamina C o D, pero su papel no es menos indispensable. Contribuye, entre otras cosas, a la metabolismo de aminoácidosa diversas funciones relacionadas con neurotransmisión así como la síntesis de ADN. También juega un papel clave en lahematopoyesis, proceso de creación y renovación de las células sanguíneas. La vitamina B12 es, por tanto, imprescindible y más aún cuando la edad altera determinadas funciones.
Así, se estima que un consumo suficiente de vitamina B12 puede jugar un papel preventivo en la degeneración neuronal. Esto último, inevitablemente ligado al envejecimiento de nuestro organismo, puede provocar una alteración de la memoria o incluso daños psicológicos más graves. Para protegerse de estos riesgos, es interesante, si no imprescindible, consumir suficiente vitamina B12, especialmente después de los 50 años.
¿Cómo asegurar un buen aporte de nutrientes?
A dieta equilibrada es una de las claves para un cuerpo que funcione óptimamente. Comer bien ayuda a cubrir el contribuciones necesarias en nutrientes que el cuerpo no puede sintetizar o no sintetiza lo suficiente. También ayuda a luchar en contra de degeneración celular debido tanto a la edad como a diversos factores de estrés. Por tanto, es fundamental saber dónde encontrar cada nutriente esencial para poder integrar los productos en cuestión en nuestra hábitos alimenticios.
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Alimentos ricos en vitamina B12
La vitamina B12 está presente principalmente en productos animales. Por lo tanto, se encuentra en cantidades significativas en el hígado, donde se puede almacenar. Generalmente se encuentra en carnes, aves, pescados y mariscos. Los huevos y los productos lácteos también son buenas fuentes. Más allá de 50 añosl’ingesta diaria recomendado aumentar con el fin de mantener determinadas funciones y combatir otros síntomas relacionados con la edad. Luego debes preparar tus comidas en torno a tu necesidades específicas.
Para las personas que no comen carne, se recomiendan huevos y queso. Para veganosserá necesario, sin embargo, garantizar una contribución adicional en vitamina B12. Esto se puede hacer a través de complementos alimenticios o eligiendo productos enriquecidos. Por ejemplo, existen muchas bebidas de soja a las que se les añaden varios nutrientes esenciales. Para no sufrir deficiencias, no dude en buscar el consejo de un especialista.
