La asociación Vaudois, con ambiciones nacionales, “Bottleback”, aborda la cuestión del impacto ecológico de la viticultura. Las pruebas de su biberón, lavable decenas de veces, avanzan. La llegada al mercado está prevista para 2025.
Mientras que el martes se dirigió una petición a las autoridades de Vaud para salvar Vétropack, la última vidriería del país amenazada de cierreEn Suiza se están desarrollando varios proyectos de vidrio reutilizable. Una idea que también gusta al mundo del vino.
El proyecto de botellas de vino reutilizables “Bottleback” formó el martes una asociación que cuenta con una veintena de miembros. En La Matinale, una de las fundadoras del proyecto, Catherine Cruchon, explica que los productores que participan en el proyecto “se reúnen para utilizar la misma botella”, para poder lavarla y volver a comercializarla. Según ella, “lavar una botella reduce su impacto de carbono en un 85%”.
Actualmente, varios viticultores están probando el modelo. Y Catherine Cruchon ya piensa en grande: “Cuantos más seamos, más eficaz y eficiente será. El paso más decisivo será conseguir tener en el mercado un número de botellas suficientemente grande que nos permita para justificar tener puntos de recogida en los centros de reciclaje.” Hasta entonces, los clientes podrán devolver sus botellas vacías directamente al enólogo.
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Sin concesiones en la etiqueta
Quien dice botella única no significa necesariamente pérdida de identidad visual. Cada zona puede seguir destacándose de las demás con su etiqueta, aunque probablemente será necesario abandonar ciertos artificios para que el pequeño rectángulo de papel se lave correctamente en la lavadora.
El consumidor tendrá que tolerar una pequeña diferencia visual, como explica Catherine Cruchon: “Las botellas se rayarán un poco con el tiempo, porque habrán sido lavadas unas cincuenta veces”.
El vidrio utilizado por Bottleback se produce actualmente en Suiza, en Vétropack. Si la empresa de Vaud cerrara, la botella tendría que fabricarse en el extranjero. “Por otra parte, se lavará en Suiza”, asegura Catherine Cruchon.
La llegada al mercado de su botella reutilizable está prevista para principios de 2025.
>> Vuelva a ver Couleur Local del 16 de octubre en Bottleback:
Asunto de radio: Camille Besse
Adaptación web: realizada
