“Evita cualquier confusión publicitaria”
“El uso abusivo de estos términos utilizados por la industria de productos de origen vegetal puede crear confusión entre los consumidores y devaluar el trabajo del sector animal”, explican los dos parlamentarios. La moción lleva por título “Lo que para uno es carne, para otro es verdura”.
“Por lo tanto, no se trata de ningún debate a favor o en contra de la carne, sino de evitar cualquier confusión publicitaria”, explica Marion Wahlen a Keystone-ATS. “La idea es claramente destacar a los actores de la carne y de los circuitos cortos, por lo tanto locales, frente a la soja que, por ejemplo, no se produce aquí”, subraya el enólogo MP.
Moción aceptada en Valais en diciembre
Más precisa que en el cantón del Valais, la moción Vaudois pide al Consejo de Estado que proponga al Gran Consejo un proyecto de ley que modifique el relativo a los procedimientos publicitarios (LPR) para prohibir, en particular en los espacios públicos, la publicidad que utilice términos relacionados con la carne. productos de origen animal para denominar alimentos sin carne, a base de proteínas vegetales. La modificación podría adoptar la forma de un nuevo artículo.
La adaptación legislativa deseada por los promotores también debe permitir establecer una lista de denominaciones cuyo uso publicitario estaría reservado únicamente a los productos de origen animal.
El pasado mes de diciembre, el Gran Consejo del Valais aceptó una moción destinada a prohibir la promoción de filetes de origen vegetal. Fue firmado por funcionarios electos de la UDC, el Centro y el PLR. El texto fue aprobado por 60 votos a favor, 48 en contra y once abstenciones. Corresponde al Consejo de Estado proponer ahora un proyecto legislativo.
¿Qué pasa con los tomates “corazón de res”?
Como contrapunto a este debate, la diputada ecologista de Vaud Valérie Zonca intervino el jueves en una columna de opinión en el periódico 24 horastitulado “¿Quién teme a los filetes a base de plantas?” Considera que “estudios recientes demuestran que los consumidores diferencian muy bien entre productos cárnicos y sustitutos. De hecho, estos últimos suelen estar claramente etiquetados como “vegetarianos” y se presentan en estantes separados en los supermercados.
“Los argumentos esgrimidos en los parlamentos de Vaud y Valais son en realidad más útiles para la industria cárnica para luchar contra el nuevo y creciente mercado de sustitutos vegetales, que los eclipsa cada vez más”, eligieron los jueces.
En un tono más ligero, pregunta: “¿Qué hacemos con los mariscos que no son frutas? ¿Qué pasa con el jarrete de cordero que no es un plato hecho con ratones? ¿Y qué hacer con la leche de coco, que no es leche en absoluto? ¿Es la lubina peligrosa para nuestras manadas? Y la lista de inconsistencias dietéticas podría ser larga. Antes de concluir: “Es de esperar que el tomate “corazón de buey” se salve de estas prohibiciones en otro momento”.
La moción Vaudois será devuelta a la comisión, antes de un debate en el pleno que probablemente será animado.
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