Se espera que la producción mundial de aceite de oliva en 2024-2025 alcance los 3,35 millones de toneladas (Mt), más del 30% más que la temporada anterior. Y si el motor de este mercado sigue siendo España, que aporta más de la mitad de la producción mundial, un actor está asumiendo un papel cada vez más importante: Turquía.
La patria de los jenízaros, cuya producción rondaba los 0,2 Mt en los últimos años, casi se ha duplicado, por delante de Grecia e Italia en el ranking de productores, normalmente en el segundo escalón del podio. Las autoridades locales incluso anuncian que cuentan con un nuevo aumento de la producción para la próxima campaña, hasta 0,48 Mt.
Interrogados, los expertos del Centro Internacional de Estudios Agronómicos Avanzados Mediterráneos se mostraron cuanto menos escépticos y subrayaron que el Consejo Oleícola Internacional cuenta con una vuelta a la normalidad, con una producción de 0,21 Mt. En su último informe sobre el aceite de oliva publicado Sin embargo, a finales de octubre, FranceAgriMer destaca que el país tiene un plan de expansión del olivar y ha invertido en equipamientos innovadores. Un buen seguidor de las cuestiones agrícolas establecido en Türkiye ofrece una explicación complementaria: “Las tropas turcas están presentes en el norte de Siria, una importante zona de producción de aceite de oliva. Al igual que los rusos con los cereales ucranianos, los turcos recuperan la producción local.” El Estado está siguiendo un plan específico. “Históricamente, Turquía exporta alrededor de la mitad de su petróleo a granel, principalmente a fabricantes, particularmente a España.explica el experto. En los últimos meses, ha aumentado las restricciones a estas exportaciones a granel para obligar a los fabricantes locales a desarrollar marcas. »
FranceAgriMer también indica que entre los principales exportadores mundiales, Turquía es el país con el valor de exportación más bajo, con 4,19 euros el kilo, frente a los 5,29 euros de España.
Estás leyendo un artículo de L’Usine Nouvelle 3737 – Diciembre 2024
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