Descubre 5 formas de cocinar fresas

Junto a las frambuesas, las fresas son las reinas de los postres a partir de junio. Enteros, en gelatina, en mermelada, en coulis, en un postre dulce o en una bebida fría, los golosos sólo tienen ojos para ellos..

Pequeños frutos rojos exitosos, fresasfresas Provienen de las fresas, fáciles de cultivar en el jardín o en maceta. De colorcolor Rojo, de pulpa dulce, cómo no enamorarse de estas recetas sencillas y sabrosas.

Mermelada de fresa

Para cocinar mermeladas de fresa y tenerlas todo el año, utiliza las que se cultivan en el huerto o compra cajas llenas de fruta.

• Lavar el kilo de fresas y pelarlas;
• Cortarlos en trozos y poner todo en un cacerola grandecacerola grande ;
• Exprime un limón y agrega el jugo;
• Agrega 1 kilo de azúcar granulada;
• Cocine todo fuegofuego suave, mezclando regularmente;
• Si aparecen burbujas, baje el fuego;
• Cocine durante aproximadamente 1 hora, volteando;
• Lavar y secar los frascos de vidrio;
• Coloque la mermelada en los frascos y luego ciérrelos bien;
• Devuélvalos para su esterilización;
• Etiquétalos con el nombre de la fruta y la fecha.

A saber: comprobar si el texturatextura La mermelada está perfecta, pon una gota en un plato frío. Incline el plato. Si la gota fluye lentamente, está lista.

Helado de fresa sin heladera

Durante todo el verano aprovecha unas preciosas y deliciosas fresas para hacer tu propio helado casero, una auténtica delicia como postre o como acompañamiento de una tarta.

• Lavar 500 g de fresas y pelarlas;
• Córtelos por la mitad y colóquelos en el congelador de 2 a 3 horas;
• Una vez fuera, mételas en la licuadora agregando el jugo de medio limón exprimido, 2 a 3 cucharadas de miel y un vaso de agua;
• Mezclar la preparación hasta obtener una pasta suave;
• Pon esta preparación en una caja y colócala en el congelador;
• Dejar reposar de 3 a 4 horas en el congelador;
• Saca el helado de 15 a 20 minutos antes de servir.

tiramisú de fresa

Aquí tienes un postre rápido y fácil que hará las delicias de tus invitados.

• Luego lave el casco con 500 g de fresas.
• Guarda algo para decoracióndecoración final;
• Triture 10 speculoos en un plato;
• En un plato mezclar 4 yemas de huevo con 1 bote de mascarpone, 100 g de azúcar en polvo y 1 sobre de azúcar de vainilla;
• Consigue una mezcla cremosa;
• Batir las claras con una pizca de sal;
• Mezclar las claras batidas con la mezcla cremosa;
• En vasos poner una capa de speculoos, preparación y fresas luego repetir las capas;
• El orden de las distintas capas no importa;
• Para terminar, agrega una fresa para decorar;
• Dejar el tiramisú en el frigorífico unas horas antes de servir.

Ensalada de frutas

Refrescante en verano, este postre se puede elaborar con infinidad de frutas, según el gusto.

• Pelar y luego cortar 2 o 3 kiwis en trozos;
• Retire la piel de 2 naranjas y córtelas en cubos;
• Lavar y pelar 200 g de fresas;
• Quite las semillas de 1 racimo de uvas y luego lave las uvas;
• Lave una canastilla de arándanos y frambuesas;
• Exprime un limón;
• Abre una caja de sobraspiñapiña ;
• Pelar y cortar trozos de manzanas;
• En una ensaladera vierte el contenido de las piñas, el jugo de limón y luego agrega todos los trozos de fruta preparados;
• Picar unas hojas de menta;
• Guarda la macedonia en el frigorífico para servirla fría.

Tarta de fresas

Este postre gourmet es sencillo de preparar y logra un efecto impresionante.

• Lavar, pelar y cortar 200 g de fresas;
• En un plato mezclar 1 yema de huevo con 50 g de azúcar glass y blanquear;
• Preparar la crema pastelera poniendo en un cazo 200 ml de leche;
• Agrega ½ sobre de azúcar de vainilla y calienta a fuego lento;
• Mezclar la mezcla de yemas de huevo con esta leche caliente y remover suavemente hasta obtener una crema espesa;
• Deja enfriar;
• Colocar la masa quebrada en moldes para tarta pequeños y meter al horno durante unos 20 minutos para que se cocine;
• Sácalos del horno;
• En el fondo de las tartaletas, poner una capa de crema pastelera y encima fresas;
• Terminar con una hoja de menta y un poco de azúcar glas;
• Buena degustación.